醋泡黑豆能不能補(bǔ)腎
醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法,那么醋泡黑豆補(bǔ)腎嗎?其實(shí)很多人都不知道的,下面小編就帶你一一了解!
醋泡黑豆能不能補(bǔ)腎
黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品,民間至今還流傳著“要想長(zhǎng)壽,常吃黑豆”的諺語(yǔ)。中醫(yī)認(rèn)為“豆乃腎之谷”,醋泡黑豆也是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方。根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論,黑色入腎,所以常吃黑豆,補(bǔ)腎的效果自然就會(huì)更好一些了。
但是,對(duì)于慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病,如果合并腎功能不全,血肌酐、尿素氮升高的患者,不宜食用黑豆及其制品。如果過(guò)多食用豆制品會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),加速腎功能不全的進(jìn)展以及蛋白尿的增多。所以,慢性腎病,腎功能衰竭患者不宜服用,胃潰瘍,胃酸過(guò)多者也不宜服用。
腎虛因而導(dǎo)致發(fā)白的同志就很適合這個(gè)偏方,大多數(shù)人腎虛都是是天生的,也有少數(shù)人因?yàn)榉N種原因后天腎虛,可是不管先天后天,只要腎虛了就要補(bǔ)上,這就得看醋泡黑豆的功效了!醋泡黑豆的做法,一起來(lái)學(xué)習(xí)下。
醋泡黑豆的做法
材料:黑豆100克,糙米醋300毫升。
做法:將黑豆放在平底鍋內(nèi),以中火將黑豆煮至表皮爆開(kāi),再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶?jī)?nèi),加入糙米醋,兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之后便可食用。時(shí)間久了醋上面會(huì)長(zhǎng)膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
吃法:每天傍晚5-7點(diǎn)之間(腎經(jīng)最旺的時(shí)候),取20-30粒當(dāng)零食吃。如此常服,可使白發(fā)變黑,補(bǔ)腎強(qiáng)腎。
醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味,還可以加入少量的蜂蜜。
黑豆除了用醋泡補(bǔ)腎外,還有哪些補(bǔ)腎的食療方呢?黑豆補(bǔ)腎食譜,下面一起來(lái)看看。
黑豆補(bǔ)腎食譜
1、黑豆豬肚湯
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個(gè),鹽適量。
做法:
(1)將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈,去除異味。
(2)將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)虛損、健脾胃。
2、黑豆紫米粥
材料:紫米75克,黑豆50克,白糖5克。
做法:
(1)黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時(shí)。
(2)鍋置火上,加適量清水,用大火燒開(kāi),加紫米、黑豆煮沸,轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟,撒上白糖拌勻。
功效:健腎、益氣、補(bǔ)虛。
注意,不宜多食炒熟后的黑豆,主要由于其熱性大,多食易上火,尤其是小兒不宜多食。此外,黑豆也不宜與蓖麻子、厚樸同食。
看過(guò)“醋泡黑豆能不能補(bǔ)腎”的人還看了:
5.醋泡黑豆怎么做