葛根的藥用價(jià)值和用途
葛根的藥用價(jià)值和用途
葛根是非常常見的一種食材，在菜市場或者超市都有出售葛根，葛根經(jīng)常被人用來熬湯，那么葛根的藥用價(jià)值怎樣呢?葛根有什么用途?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
葛根的藥用價(jià)值
解熱、消炎、抗菌、免疫作用。葛根和葛根芩連湯對實(shí)驗(yàn)性發(fā)熱有明顯的退熱作用,對實(shí)驗(yàn)性足腫脹有明顯的消炎作用。
對心腦血管作用。葛根總黃酮和葛根素能明顯的擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,可能為直接松弛血管平滑肌的作用。葛根總黃酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死區(qū)的氧消耗,具有增強(qiáng)心肌對缺血耐受性的作用。
葛根素為一種β受體阻斷劑,具有明顯的降壓作用。葛根素對周圍微血管和腦血管障礙的血流量具有明顯的改善作用,減少血管阻力,增加血流量。
解痙作用。葛根黃酮、葛根湯、葛根芩連湯能對抗組胺和乙酰膽堿對腸管具有罌粟堿樣的解痙作用。對支氣管平滑肌和腸道平滑肌的收縮均有抑制作用。
抗凝血作用。葛根湯具有明顯的抗血栓形成作用,對血小板聚集有顯著的抑制作用。葛根素能使血管內(nèi)壁糖和氨基酸代謝減慢,膠原纖維相對減少,有益于防治動(dòng)脈粥樣硬化,血小板黏附和血栓形成。
葛根的用途
葛根具有升陽解肌,透疹止瀉,除煩止渴。治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng),煩熱消渴,泄瀉,痢疾,癍疹不透,高血壓,心絞痛。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用,能夠明顯收縮平滑肌,被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。
葛根治表證發(fā)熱,項(xiàng)背強(qiáng)痛。葛根甘辛性涼,輕揚(yáng)升散,具有發(fā)汗解表,解肌退熱之功。葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用,具有一定的降血糖能力。
葛根能強(qiáng)化肝膽細(xì)胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。中醫(yī)認(rèn)為葛根解表退熱,生津,透疹,升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。
葛根的功效與作用
《本草綱目》中這樣記載:“葛,性甘、辛、平、無毒,主治:消渴、身大熱、嘔吐、諸弊,起陰氣,解諸毒。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。
葛根的食用價(jià)值極高,葛粉被稱之為“長壽粉”,在日本被譽(yù)為“皇室特供食品”。常食葛根能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用,可幫助女性豐胸、養(yǎng)顏,尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用更為明顯。此外,葛根還具有解酒之功效。
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3.葛根的作用與功效