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吃玉米有什么好處

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  玉米是我們生活中常見的食材來源之一,也是最熟悉不過的了,玉米雖然沒有小麥、水稻平常受人關(guān)注多,那么,吃玉米的好處有哪些?下面小編帶你一一了解!

  吃玉米有什么好處

  玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。亞油酸在人體內(nèi)不能自主合成,因此屬于必需氨基酸類,研究表明,亞油酸可促進(jìn)人體膽固醇與脂肪酸結(jié)合,促進(jìn)人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。

  玉米含有比稻米、面粉更高含量的,維生素可增強(qiáng)人體對(duì)傳染病的抵抗力,從而促進(jìn)各種傷口的愈合等,并且可延緩機(jī)體的衰老過程,也被用為抗衰老的保健品。

  玉米含有豐富的礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。礦物質(zhì)可促進(jìn)人體的新陳代謝,維持人體各器官的代謝,以及血液的平衡,以確保身體健康,若身體缺乏這些礦物質(zhì),將會(huì)導(dǎo)致高血壓、動(dòng)脈硬化癥等病癥出現(xiàn)。

  玉米含有其他植物較少的一類成分-谷胱甘肽, 谷胱甘肽可增強(qiáng)人體體內(nèi)的免疫功能,具有抗氧化和整合解毒的作用,它能夠清除掉人體內(nèi)的自由基,凈化體內(nèi)環(huán)境污染,促進(jìn)人的身心健康。

  玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。亞油酸在人體內(nèi)不能自主合成,因此屬于必需氨基酸類,研究表明,亞油酸可促進(jìn)人體膽固醇與脂肪酸結(jié)合,促進(jìn)人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。

  不同口味的玉米,其營養(yǎng)價(jià)值也有很大的區(qū)別,甜玉米含有豐富的水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等,其所含的水溶性糖較普通玉米難轉(zhuǎn)化為淀粉。

  糯玉米含有較高的水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,而且糯玉米較甜玉米更容易被人體消化吸收,經(jīng)常食用糯玉米有助于預(yù)防血管硬化、腸道疾病等的發(fā)生,是良好的保健品。

  玉米含有黃體素和玉米黃質(zhì),這兩種成分對(duì)抗眼睛老化有一定的功效。所以,多吃玉米有明目的作用。

  玉米含有的豐富維生素E,可助于夫妻二人提高生育能力,預(yù)防流產(chǎn),更有防治男女不育的作用。新近美國學(xué)者還發(fā)現(xiàn),玉米含有抗癌因子—谷胱甘肽,能使致癌物質(zhì)喪失毒性,有防癌之功。因此,不孕婦女適當(dāng)多吃點(diǎn)玉米及其制品確實(shí)有必要。

  孕期吃玉米好處

  在孕婦的飲食中,如果能夠把玉米加進(jìn)去肯定是非常有力的。玉米的作用是非常多的,這里我們將為大家介紹一下為什么孕婦吃玉米對(duì)胎兒好。

  玉米含有豐富的蛋白質(zhì)。其中球蛋白和白蛋白占20%~22%,特有的膠質(zhì)蛋白占30%。有一種甜玉米,谷氨酸和天冬氨酸的含量比較高,這些營養(yǎng)物質(zhì)都利于胎兒的智力發(fā)育。

  玉米中的維生素含量比較多,可以防止細(xì)胞氧化和衰老,有利于胎兒的智力發(fā)育。由于黃玉米中含有維生素A,對(duì)人的智力和視力都有好處。

  玉米富含粗纖維。玉米中的粗纖維可以預(yù)防孕期發(fā)生便秘,有利于腸道的健康,幫助孕婦體內(nèi)的排出毒素,間接有利于胎兒的智力開發(fā)。

  玉米富含脂肪酸。玉米中有亞油酸、油酸等多種不飽和脂肪酸,這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胎兒的智力發(fā)育非常有好處。

  從上面的介紹,可以看出玉米的好處確實(shí)是非常多的。所以孕媽媽可以把玉米列入自己的飲食的計(jì)劃。而且孕媽媽可以選擇玉米的不同吃法,相信媽媽們一定會(huì)愛上玉米的。

  玉米的食用方法

  一、排骨玉米湯

  1.準(zhǔn)排骨一條洗干凈

  2.甜玉米一個(gè),胡蘿卜一個(gè),馬蹄爽十個(gè),全部洗干凈,

  3.切成小塊,

  4.排骨和玉米的一起放高庒鍋,下一勺半的水(下水得看人多人少的下)

  5.大火煮上氣,轉(zhuǎn)中火二十五分鐘

  6.煮好等氣全出完,起鍋蓋,放鹽,(可以放點(diǎn)雞精)

  7.起大碗,放點(diǎn)香菜就可以了,美味又好喝

  二、香烤玉米

  1.把玉米洗干凈,掰成兩截

  2.烤箱預(yù)熱150度,上下火。

  3.在烤盤鋪上錫紙,搭上烤架。

  4.把玉米均勻涂上花生油和蜂蜜,搭在烤架上。

  5.把烤盤放入烤箱中,180度,十分鐘。

  6.叮~香噴噴的烤玉米就出爐啦!

  三、奶香玉米餅

  1.玉米一根剝成玉米粒

  2.放入料理機(jī)加入適量水榨成泥(沒有料理機(jī)沒關(guān)系,擦板擦成碎只是沒有這么細(xì)膩

  3.但味道一樣棒棒噠)4.加入適量牛奶和糖和成面糊

  5.平底鍋刷油,油熱放入心形模具(模具要擦油更易脫模),將面糊倒入模具中,小火煎

  6.制表面金黃變硬

  7.翻至另一面,兩面金黃即可出鍋,軟軟糯糯超級(jí)好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。


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