在日常生活中，很多人喜歡吃茯苓。茯苓味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥效強(qiáng)大。那么天天吃茯苓好嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹茯苓的功效與作用，希望能幫到你。

　　茯苓的功效與作用

　　茯苓的功效：

　　茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。別名：茯菟、茯靈、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、絳晨伏胎、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓。入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。

　　偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍?？捎脼檠a(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。

　　茯苓的作用：

　　茯苓用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬?，均可配合?yīng)用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。

　　用于心悸，失眠等癥茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂?、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

　　茯苓的禁忌

陰虛而無(wú)濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。

　　1.《本草經(jīng)集注》：“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。”

　　2.《藥性論》：“忌米醋。”

　　3.《醫(yī)學(xué)啟源》：“如小便利，或數(shù)服之，則損人目;如汗多人服之，損元?dú)?，夭人壽?rdquo;

　　4.《本草經(jīng)疏》：“病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。”

　　5.《得配本草》：“氣虛下陷、水涸口干俱禁用。”

　　腎虛、小便頻數(shù)、小便不禁或虛寒滑精者忌用。

　　不可與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲同用。

　　茯苓的食用方法

茯苓餅

　　材料：茯苓、糯米飯、白砂糖

　　做法：將茯苓研磨成為粉末，然后加入糯米飯以及白砂糖，加入適量的清水?dāng)嚢琛Ｗ詈髮⒑隣钗镔|(zhì)放入平底鍋中烙餅。建議平時(shí)可以經(jīng)常服用，對(duì)身體效果好。

　　功效：茯苓餅的主要作用就是健脾補(bǔ)中，同時(shí)寧心安神的效果也很不錯(cuò)。小編建議一些身體比較虛，身體出現(xiàn)失眠、心悸、氣短以及神經(jīng)衰弱的人群服用，能夠很好的促進(jìn)身體健康。

　　茯苓餅是北京的一種傳統(tǒng)小吃，主要的材料就是茯苓以及面粉，然后根據(jù)個(gè)人的喜好加入白砂糖、蜂蜜以及蜜餞等，風(fēng)味獨(dú)特。茯苓餅在八百年前就已經(jīng)具有記載了，不過(guò)一開(kāi)始古人是使用蠟煎這種方法，味道并不是很好。隨著時(shí)間的不斷推移，茯苓餅也變得越來(lái)越薄，味道也越來(lái)越好，到了清朝由于慈禧太后喜歡吃，身價(jià)也是越來(lái)越高。

　　薏仁茯苓粥

　　材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、干香菇、雞胸脯肉

　　做法：首先我們需要將干香菇放入清水中泡發(fā)，然后切丁備用;雞肉則是去皮去脂后放入鍋中煮，四十分鐘之后取出切丁備用;薏苡仁放入水中搓洗，用開(kāi)水浸泡一個(gè)晚上，然后瀝干水分放入鍋中加入清水熬爛，加入粳米以及其他材料，最后熬煮成為黏稠就可以服用了。

　　白茯苓粥

　　材料：白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精

　　做法：將粳米淘洗干凈后和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥，大火燒開(kāi)之后小火熬煮直到粳米變爛，最后加入其他的調(diào)味料，攪拌均勻就可以了。

　　功效：建議每天吃兩次，早晚餐的時(shí)候服用。這道食譜具有保健脾胃、治療水腫的作用，老年性浮腫也可以通過(guò)這道食譜來(lái)獲得治療。