補(bǔ)腦的食物有哪些

　　隨著生活節(jié)奏的加快，很對男女感覺亞歷山大，大腦高負(fù)荷的工作，是他們感到身心疲憊，那么吃什么補(bǔ)腦呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹補(bǔ)腦的食物，希望能幫到你。

　　補(bǔ)腦的食物有哪些

　　1、大豆及其制品

　　大豆及其制品

　　大豆含大腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強(qiáng)腦血管的機(jī)能，抑制膽固醇在體內(nèi)的積累，預(yù)防心血管病。

　　2、芝麻與核桃

　　這兩種食品，均有補(bǔ)氣、強(qiáng)筋、健腦功效。

　　3、龍眼與紅棗

　　龍眼含有磷脂和膽堿，有助于神經(jīng)功能的傳導(dǎo)。紅棗能健脾開胃，理氣解郁，對防治神經(jīng)衰弱有明顯療效。

　　4、金針菜(黃花菜)

　　對于神經(jīng)過度疲勞的人來說，應(yīng)大量食用，以防治神經(jīng)衰弱和失眠。

　　5、各種腦髓食物

　　各種動物的腦子都含大量腦磷脂和卵磷脂，是人腦的滋補(bǔ)佳品。

　　6、辣椒

　　辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。

　　近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

　　7、菠菜

　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。

　　此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜

　　8、橘子

　　橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。

　　考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

　　9、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

　　菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

　　菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果

　　10、魚

　　是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　小孩補(bǔ)腦吃什么好

　　1.雞蛋

　　要先給孩子補(bǔ)腦，就應(yīng)該盡量的給孩子吃一些雞蛋，它是補(bǔ)腦最好的選擇。在雞蛋中含有大量的卵磷脂，它可以使腦中增加乙酰膽堿的釋放，從而提高兒童的記憶力和接受能力。研究發(fā)現(xiàn)，小孩每天早餐吃1-2個雞蛋，除了能夠強(qiáng)身健腦之外，同時還可使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。

　　2.大豆

　　面對孩子吃什么補(bǔ)腦的問題，大豆以及豆制品絕對是不錯的選擇。在大豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長和修補(bǔ)的基本成分。不但如此，在大豆中還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等，如果適當(dāng)?shù)臄z取可有效的增強(qiáng)以及改善兒童的記憶力。

　　3.魚類

　　魚肉是小孩補(bǔ)腦的不錯選擇，魚肉中寒球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，除此之外鈣、磷、鐵及維生素等物質(zhì)的含量也不少。在平時讓孩子適量的吃一些魚肉，可以增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。

　　但家長在給寶寶吃魚肉的時候要注意，由于孩子還過小，因此要注意魚刺開在喉嚨。一旦出現(xiàn)這一情況，千萬不要試圖用米飯以及饅頭吞咽，這樣只會使魚刺劃的更深。

　　5.蝦皮

　　蝦皮絕對是孩子補(bǔ)腦的典型選擇，這是由于蝦皮中的含鈣量非常豐富，每100克含鈣約2000毫克。每天攝取充足的鈣質(zhì)，可以讓大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　6.牛奶

　　在孩子吃什么補(bǔ)腦的問題上，第一選擇永遠(yuǎn)是牛奶，這是由于牛奶中不但涵蓋量豐富，而且其他的營養(yǎng)也十分豐富。每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克，而且牛奶中的鈣還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。因此家長應(yīng)該保證孩子每天早餐后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。

　　7.核桃

　　在核桃中含有40%-50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發(fā)育很有好處。

　　對于孩子吃什么補(bǔ)腦的問題，家長應(yīng)該嚴(yán)陣以待，隨時的補(bǔ)腦才能讓寶寶的大腦一直處于高效率的工作狀態(tài)，從而對事物的吸收才會更高效。

　　8.燕麥

　　燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

　　注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風(fēng)味，又能添加一些營養(yǎng)素，更增強(qiáng)了心臟的功能。