金線(xiàn)蓮的食用方法和功效作用
金線(xiàn)蓮是我們常見(jiàn)的食材,不管是用來(lái)入藥還是食療,都有不錯(cuò)的養(yǎng)生價(jià)值。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于金線(xiàn)蓮的食用方法及功效作用,希望對(duì)你有幫助。
金線(xiàn)蓮的食用方法
金線(xiàn)蓮?fù)岭u湯
功效:清熱涼血、滋補(bǔ)肝臟,且對(duì)老人的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)氣膝痛有很好的輔助療效。
材料:金線(xiàn)蓮干品6-8克、土雞一只、瘦肉250克、紅棗4枚、枸杞8顆
做法:金線(xiàn)蓮干品6-8克、土雞一只、豬瘦肉250克一同加清水燉熟,起鍋前加紅棗4枚、枸杞8顆和少許鹽調(diào)味即可。
金線(xiàn)蓮燉排骨
功效:主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、小兒急驚風(fēng),結(jié)核性腦膜炎、重癥肌無(wú)力、泌尿道結(jié)石。
材料:金線(xiàn)蓮(干品)6克、豬排骨250克
做法:金線(xiàn)蓮(干品)6克洗凈與250克豬排骨加水500克,加少量鹽、味精燉(蒸)熟。
金線(xiàn)蓮甲魚(yú)湯
功效:這款湯有平肝火、降血壓、美容養(yǎng)顏、除斑的功效。能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥,對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。非常適合冬季進(jìn)補(bǔ)的一道美味菜肴。
材料:甲魚(yú)一只2斤左右,金線(xiàn)蓮干品6克(或鮮品78克),生姜片3克,瘦豬肉2兩。
做法:甲魚(yú)一只,洗干凈后,將甲魚(yú)、金線(xiàn)蓮、生姜、瘦豬肉加入適量的水燉熟,快好的時(shí)候再加上鹽。
金線(xiàn)蓮排骨燉罐
功效:清熱滋陰,補(bǔ)益脾胃。
材料:金線(xiàn)蓮干品、排骨、枸杞
做法:將6-8克金線(xiàn)蓮干品與250克豬排骨一同加水燉熟,起鍋前加入3-5枚枸杞。
金線(xiàn)蓮冰糖汁
功效:涼肺退火,并能治愈扁桃體炎,喉痛、喉嚨沙啞、喉嚨結(jié)蘭等癥,其效果良好。
材料:新鮮金線(xiàn)蓮50克、冰糖20個(gè)、水500ml、500ml椰子汁。
做法:將所有材料倒入果汁機(jī)攪碎過(guò)濾,再添加等量的椰子汁,待冰涼飲用。
金線(xiàn)蓮鮑魚(yú)湯
功效:金線(xiàn)蓮鮑魚(yú)湯是工作勞累者保健首選天然飲品,入腎、心、肺三經(jīng),能全面提高人體免疫力,增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。
材料:金線(xiàn)蓮3克、鮑魚(yú)3個(gè)、鹽
做法:將金線(xiàn)蓮與鮑魚(yú)清洗干凈,加入適量的水燉熟,加鹽調(diào)味即可食用。
金線(xiàn)蓮的功效作用
1.金 線(xiàn) 蓮 雞:金線(xiàn)蓮6克,母雞1只,燉服。治療風(fēng)氣膝痛、肝炎等。
2. 金線(xiàn)蓮豬心湯:金線(xiàn)蓮6克,豬心1個(gè)。主治:小兒急驚風(fēng),咳血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、關(guān)節(jié)炎、泌尿道結(jié)石。
3.金線(xiàn)蓮蛇湯:金線(xiàn)蓮5克,蛇一條、鴨蛋10、黃豆100克。清熱涼血、肺炎、平肝、抗衰老。
4.金線(xiàn)蓮排骨湯:只需金線(xiàn)蓮+排骨+枸杞。有營(yíng)養(yǎng)又能降肝火。
5.金線(xiàn)蓮直接沖熱水泡了喝,能降肝火。
金線(xiàn)蓮真?zhèn)舞b別方法
1.真?zhèn)舞b別:散裝金線(xiàn)蓮,全部取出平鋪紙上;禮盒包裝的,要拆開(kāi)包裝,將葉子攤平,先粗看,再仔細(xì)觀(guān)察每株的性狀,最重要是看其是否具有細(xì)密的金(銀)線(xiàn)葉脈形成網(wǎng)狀,莖是否細(xì)長(zhǎng),葉基是否具鞘抱莖形成莖節(jié)。金線(xiàn)蓮葉交互而生,葉緣光滑,葉表面為黃綠色,臺(tái)灣金線(xiàn)蓮為墨綠色,二者葉背面均為暗紫紅色。
2.品種鑒別:福建金線(xiàn)蓮:葉脈金色細(xì)密網(wǎng)紋,而臺(tái)灣金線(xiàn)蓮則為白色。葉面為墨綠色,滇越金線(xiàn)蓮葉形很大,金色網(wǎng)脈粗大而稀疏。
3.質(zhì)量鑒別: 無(wú)其它雜草摻入,植株較大完整,莖細(xì)長(zhǎng),葉片完整無(wú)脫落,根部無(wú)泥沙,清香氣濃郁者為佳品。
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