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狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效和作用

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  狗肉,在中國(guó)某些地區(qū),又叫“香肉”或“地羊”。在粵語(yǔ)地區(qū)也叫“三六香肉”,因?yàn)槿恿扔诰牛?ldquo;九”和“狗”在粵語(yǔ)中同音。狗肉味道醇厚,芳香四溢,與羊肉同為冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效和作用,希望對(duì)大家有幫助。

  狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。

  狗肉的功效與作用

  1、狗肉味甘、性溫、咸,歸脾、胃、腎經(jīng);有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。

  2、狗肉溫腎壯陽(yáng),用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、等癥;溫補(bǔ)脾胃,用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。

  3、食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。

  4、狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。

  狗肉的歷史起源

  狗肉,在中國(guó)某些地區(qū),又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家養(yǎng)動(dòng)物中歷史最早,是從狼馴化而來(lái)的,狼馴化為狗,是人類歷史上的創(chuàng)舉。我國(guó)民間有“天上的飛禽,香不過(guò)鵪鶉;地上的走獸,香不過(guò)狗肉”之說(shuō)。民間還有“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”的諺語(yǔ)。由于狗肉聞起來(lái)氣味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。

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