蘆薈的功效、作用及吃法

　　蘆薈由于易于種植，所以很多人都知道它，而且大家伙們食用它來做護(hù)膚品，比如蘆薈補(bǔ)水啊，蘆薈面膜等。蘆薈品種繁多，可以食用的品種有6種，可以入藥的只有十幾種。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下蘆薈的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　蘆薈的功效和作用：

　　1、殺菌：蘆薈含有的蘆薈酊具有殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌的作用，是抗菌性很強(qiáng)的物質(zhì)。

　　2、抗炎：薈的緩激肽酶與血管緊張來聯(lián)合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力。

　　3、濕潤美容：蘆薈是多糖植物而且含有豐富的維生素，這些對人體的皮膚有良好的營養(yǎng)、滋潤、增白作用。尤其是對痘痘粉刺更有效果。

　　4、強(qiáng)心活血：蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，使血液循環(huán)暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負(fù)擔(dān)，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。

　　5、解毒：蘆薈因其苦寒清熱具有抑制過度的免疫反應(yīng)增強(qiáng)吞噬細(xì)胞吞噬功能的作用故能清除體內(nèi)代謝廢物。

　　6、免疫和再生：蘆薈素A、創(chuàng)傷激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進(jìn)傷口愈合復(fù)原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細(xì)胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯(lián)合還具有愈合創(chuàng)傷活性。

　　7、抗腫瘤：蘆薈中的粘稠物質(zhì)多糖類具有提高免疫力和抑制、破壞異常細(xì)胞的生長的作用，從而達(dá)到抗癌目的。

　　蘆薈的吃法

　　番茄塊拌蘆薈的做法

　　食材： 番茄、蘆薈、香菜、細(xì)香蔥、麻油、味精、鮮醬油。

　　1、把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，備用。

　　2、將番茄洗凈，去掉果蒂后，切成丁塊。

　　3、將蘆薈丁放到番茄上，并將麻油、味精、鮮醬油、細(xì)香蔥兌成汁，澆上汁。

　　4、番茄周邊擺放香菜嫩葉。

　　蘆薈炒肉絲的做法

　　1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。

　　2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。

　　3、坐鍋點火倒油，加入蔥絲、姜絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即可。

　　蘆薈蔬菜湯的做法

　　材料：新鮮蘆薈葉 , 菠菜 , 紅蘿卜 , 白菜 , 干香菇 , 雞湯或肉湯。

　　1、先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。

　　2、煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。

　　3、拿勺子品嘗一下湯的味道，淡的話再放點鹽。