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山藥小米粥的功效與作用

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山藥小米粥的功效與作用

  山藥小米粥的功效顯著,具有補(bǔ)脾補(bǔ)腎、安心養(yǎng)神和滋陰養(yǎng)顏等多種功效,同時(shí)山藥小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含人體所需的多種維生素和微量元素,適當(dāng)?shù)暮壬剿幮∶字鄬?duì)人們的身體健康是有好處的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下山藥小米粥的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  山藥小米粥的功效和作用

  山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常以及動(dòng)脈硬化,對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定的積極作用,具有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神、寧咳定喘和延緩衰老等保健功效。另外,山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助,對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松以及牙齒脫落有極高的療效。

  小米同樣也有很好的食療功效,它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎,還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”,因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。山藥小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來(lái)食用,比起市面上的一些不知成分來(lái)源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全,食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。

  山藥小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  山藥又稱(chēng)山薯,是一種多年生草本植物,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為山藥氣味甘、溫、平、無(wú)毒。山藥不僅含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,而且富含淀粉酶、多酚氧化酶等人體所需的物質(zhì),能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病從而取得益志安神、延年益壽的功效。山藥的多種營(yíng)養(yǎng)素有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品,除此之外,山藥含有的粘液蛋白有降低血糖的作用,是糖尿病人的食療佳品。

  小米又名粟,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無(wú)須精制,因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì),其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質(zhì)的含量也高于大米,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅更利于吸收而且營(yíng)養(yǎng)美味,具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。

  喝山藥小米粥的注意事項(xiàng)

  1、新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏,所以最好用削皮的方式并且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手或者在切之前把手放在稀釋過(guò)的醋中浸泡一下,這樣切山藥的時(shí)候手就不會(huì)癢了。

  2、因?yàn)樯剿幹械牡矸酆枯^高,所以胸腹脹滿(mǎn)、大便干燥和便秘者最好少吃山藥小米粥以免加重病情;山藥還是偏補(bǔ)的藥,甘平且偏熱,所以體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。

  3、山藥不僅能滋陰、補(bǔ)腎、降血糖,還能有效治療糖尿病,但是如果要把山藥當(dāng)食品過(guò)多的食用就會(huì)導(dǎo)致血糖升高從而加重糖尿病病情,所以糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)?shù)氖秤蒙剿幮∶字唷?/p>

  4、胃腸道不好的人吃山藥時(shí)不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效,這樣山藥小米粥就不能很好的發(fā)揮作用。

  寶寶可以喝山藥小米粥嗎

  寶寶可以適當(dāng)?shù)暮壬剿幮∶字?,因?yàn)樯剿幬陡市詼?,補(bǔ)而不滯、不熱不燥,具有健脾益胃、助消化的功效,而小米味甘咸性涼,入脾、胃、腎經(jīng),可以有效治療消化不良、肢體乏力等現(xiàn)象。經(jīng)常喝奶粉的寶寶容易出現(xiàn)消化不良、肚脹和腹瀉的情況,尤其是剛斷奶的寶寶,有些父母看著寶寶不消化吃東西沒(méi)胃口就想盡辦法給寶寶買(mǎi)助消化的口服液。俗話(huà)說(shuō)是藥就有三分毒,爸媽可以嘗試給家中的寶寶煲一碗開(kāi)胃的小米山藥粥,具有很好的健脾養(yǎng)胃、消食化積功能。


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