毛尖的功效與作用_毛尖的好處

　　毛尖的副作用

　　1、忌飯后飲。不少人喜歡飯后泡一杯毛尖茶，但茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，使胃腸粘膜無(wú)法吸收，時(shí)間一長(zhǎng)可導(dǎo)致體內(nèi)缺鐵，甚至誘發(fā)貧血病。應(yīng)該在進(jìn)餐后過半小時(shí)再飲茶。

　　2、忌空腹飲?？崭购刃抨?yáng)毛尖，特別是濃茶，會(huì)抑制胃液分泌而妨礙消化，甚至引發(fā)眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發(fā)暈、胃痛的“醉茶”現(xiàn)象。

　　3、忌睡前飲。毛尖含有很多的生物堿會(huì)使大腦皮層興奮，睡前如果飲了毛尖會(huì)過度興奮神經(jīng)，引起失眠或加重神經(jīng)衰弱等癥狀。

　　4、酒后忌飲，毛尖有較強(qiáng)的興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對(duì)心腎生病或功能較差的人來(lái)說，不要飲茶，

　　5、忌飲濃茶。毛尖濃茶中的多酚類、生物堿、氟的含量過高會(huì)引發(fā)身體多種不適癥狀，甚至危害健康。

　　哪些人不能喝毛尖茶

　　1、肝臟病人忌喝，毛尖茶中的咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。

　　2、孕婦和手術(shù)病人不宜喝，毛尖茶含有一種物質(zhì)會(huì)阻止新生血管生成。

　　3、胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適。

　　毛尖的適用人群

　　1、一般人群均可飲用。

　　2、毛尖茶具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預(yù)防腸道傳染病。對(duì)腸道疾病的患者有很好的食療作用。

　　毛尖的選購(gòu)方法

　　好的毛尖茶外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。

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