鹿茸的功效和吃法
鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。下面就由學習啦小編為大家介紹下鹿茸的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
鹿茸的功效和作用
1.治精血耗竭,面色黯黑,耳聾目昏??诟啥嗫?,腰痛腳弱,小便白濁,上燥下寒,不受峻補:鹿茸(酒浸)、當歸(酒浸)等分。為細末,煮烏梅膏子為丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心用米飲送下。
2.治精血俱虛,營衛(wèi)耗損,潮熱白汗,怔仲驚悸,肢體倦乏,一切虛弱之證:鹿茸(酒蒸)、附子(炮)各一兩。上細切,分作四副,水二盞,生姜十片,煎至八分,去渣,食前溫服。
3.治虛弱陽事不舉,而色不明,小便頻數(shù),飲食不思:好鹿茸五錢,多用一兩(去皮,切片),干山藥一兩(為末)。卜以生薄絹裹,用酒浸七日后,飲酒,日二盞為度。灑盡,將鹿茸焙十,留為補藥用之。
4.治眩暈之甚,抬頭則屋轉(zhuǎn),眼常黑花,觀見常如有物飛動,或見物為二:鹿茸,每服半兩,用無灰酒蘭盞,煎至一盞,去滓,人察香少許服。
5.治濕久不治,伏足少陰,舌白身痛,足附浮腫:鹿茸五錢,附子二錢,草果一錢,蕪絲子一錢,獲荃五錢,水五杯,煮取二杯,日再服,渣再煮一杯服。
6.治小腸虛冷,小便數(shù)多:鹿茸幾兩(酥炙令微黃),白龍骨一(燒過),桑蝶峭三分(微炒),椒仁一兩(微炒),附子一兩半茱英一兩:上藥搗羅為末,煉蜜和搗一二一白件,丸如梧桐子大。每服,空心及晚食前,以鹽湯下二十丸。
鹿茸的吃法
第一種吃法鹿茸煎熬膏,要藥物分別放入兩只鍋中,以冷水浸泡1至2小時,然后加水高出藥面10厘米左右,文火煎煮1小時許,將藥物的煎液反復煎熬調(diào)加蜂蜜或者冰糖而成為稠裔,有很好的滋補功效。每次以潔凈的食匙取1至2匙,以開水沖化飲用即可。
鹿茸第二種吃法,直接嚼著吃,這種方法簡單易行,而且不受場所、環(huán)境等條 件的限制,古往今來,備受人們的青睞。將原藥材用酒精燈僚焦茸毛,刮凈,以布帶纏繞茸體,自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒,以灌滿潤透為度,然后橫切薄片,壓平,曬干,裝入干凈瓶中,隨用取,每次以1、2片含于舌下即可。
鹿茸可以做成藥茶來吃,鹿茸藥茶通常是直接將炮制好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡,蓋緊杯蓋,溫浸幾分鐘,即可以當茶飲用,不僅有滋養(yǎng)的功效,而且還有預防疾病的功效。這樣的方法每天泡0.3至0.5克在茶水中即可,若作為治療疾病藥茶使用,鹿茸的劑量可以適當加大,或者根據(jù)醫(yī)囑用量。
鹿茸的營養(yǎng)價值
1.梅花鹿的鹿茸含有多種化學成分,其中總氨基酸含量達50.13%,有甘氨酸,賴氨酸(lysine),精氨酸,天冬氨酸(asparticacid),谷氨酸,脯氨酸,丙氨酸(alanine),亮氨酸等17種以上。對鹿茸的抑制MAO活性成分進行分離,從乙醚提取物中得了9種化合物:①膽甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯(cholesteryloleate)。③膽甾醇棕潤酸酯。④膽甾醇硬脂酸酯。⑤對一羥基苯甲醛。⑥膽甾醇(cholesterol)。⑦膽甾5-烯-3B-醇-酮。⑧膽甾-5-烯-3β,7α-二醇(cholest-5-en-3β,7α-diol)。⑨膽甾5-烯-β,7β-二醇。 從正丁醇提取物中得到尿喀陡(uracil)。次黃源吟、尿素(urea)、尿嘧啶核苷(uridine)、煙酸、肌酥(creatinine),其中次黃瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外,從乙醚提取液中還分離得脂肪酸、三酸甘油和單酸甘油酯,其中脂肪酸由月桂酸(lauricacid)、肉H宏酸(myristicacid)、棕擱酸、棕桐油酸、油酸和亞油酸(linoticacid)組成,另外二種化合物沒有做進一步研究。
2.馬鹿的鹿茸含膽甾醇肉豆蔻酸酯,膽甾醇油酸酯,膽甾醇棕相酸酯,膽自醇硬脂酸酯,膽甾醇(cholesterol),膽甾-5-烯-3β-醇-7酮,膽甾-5-烯-3β,7α-二醇,膽甾-5-烯-3β,7β-二醇,尿嘧淀,次黃嘌呤,肌酐(creatinine),煙酸,尿素,對羥基苯甲醛,對-羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid),尿甙(uridine)。 馬鹿茸中還含有2種降壓成分,一種已確定為溶血磷脂酰膽堿(lysophosphatidylcholine,LPC),LPC中含有8種脂肪酸:肉豆蔻酸,十五烷酸,棕櫚酸,棕櫚油酸,十七烷酸,硬脂酸(stearicacid),油酸,亞油酸。 此外,還含有氨基酸、無機元素、神經(jīng)酰胺及少量雌酮等。
3.白鹿的鹿茸含大量蛋白質(zhì),多種氨基酸,如色氨酸(tryptophane)、賴氨酸、組氨酸(histidine)、精氨酸,天冬氨酸、蘇氨酸(toreonine)等10多種。此外,還含有核糖核酸、三磷酸腺苷(adenosinetriphosphate)、雌二醇、維生素A、膽固醇。含有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、硅等十多種無機元素。