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八個月寶寶輔食食譜

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八個月寶寶輔食食譜

  八個月寶寶需要的營養(yǎng)很多沒所以平時寶寶輔食的做法就很講究了,那么八個月寶寶輔食怎么做好吃?接下來就來看看八個月寶寶的輔食食譜。

  八個月寶寶輔食食譜

  肉脯蛋蒸南瓜

  材料:小南瓜2只,肥瘦相間的肉泥100g,胡蘿卜和藕各一小塊,雞蛋2只,六月鮮醬油,鹽,花椒粉,蛋清1只,油少許,香蔥少許。

  做法:

  1.肉泥加六月鮮醬油,鹽,花椒粉,蛋清1只,油拌勻,腌制30分鐘備用。加入擦成碎的胡蘿卜和藕拌勻。

  2.南瓜從頂部切開,去瓤,塞入肉泥,8分滿,上鍋蒸30分鐘。

  3.取出后各打入一個雞蛋。繼續(xù)上鍋蒸2-3分鐘即可。

  4.裝盤,上面可撒少許香蔥碎,淋上少許六月鮮醬油。

  骨湯爛面條

  制作高質(zhì)量爛面條的基本原則:

  1.配菜的選擇,可根據(jù)居住地的物產(chǎn)來決定;

  2.每種配菜必須是寶寶已經(jīng)單一品嘗過的;

  3.不能使用味精。面條須用高湯熬煮,味道鮮美,營養(yǎng)好。高湯指的是家里大人喝的豬肉湯、雞湯、魚湯或鴨湯;

  4.選擇高湯一般應(yīng)與葷菜相同,如肉末加肉湯,魚泥加魚湯,雞肉加雞湯;

  5.爛面條要煮爛漲開,并切成小段,其它食材也要切細(xì)煮爛,便于寶寶進食;

  6.爛面條與菜粥制作一樣,應(yīng)有葷有素,食物種類多樣化,經(jīng)常翻花樣。爛面條的量,要隨著寶寶的發(fā)育而相應(yīng)改變;

  7.熬熟植物油是指家里的烹調(diào)油,如大豆油、菜油、玉米油等,在鍋里熬熟后放在碗里即可。不主張完全用橄欖油來代替植物油。一周可用2~3次橄欖油;

  材料:

  面條一小把、香菇一個、青菜3根、骨湯一小瓶

  做法:

  1、面條掰成小段;青菜洗凈切碎;香菇洗凈切小丁。

  2、將骨湯倒入小鍋中,加入少許水煮開,加入掰成小段的面條和香菇丁煮至軟,最后加入青菜碎和少許蠔油調(diào)味即可。

  口蘑蛋黃泥

  材料:雞蛋一個口蘑60g

  做法:

  1、雞蛋煮熟,口蘑洗凈

  2、口蘑放入鍋中煮熟

  3、剝?nèi)サ扒?,把蛋黃壓成碎

  4、熟口蘑剁碎

  5、蛋黃加入口蘑泥中一起剁成泥即可

  豬骨湯粥

  材料:大米50克、豬骨湯500克

  做法:

  1、將大米用攪拌機打干粉的工具打成米碎

  2、豬棒骨用水焯過后加水和姜片煮開,轉(zhuǎn)小火煲40分鐘至湯色發(fā)白,可以在煲湯的時候滴入少許醋,這樣可以促進豬骨中的鈣質(zhì)釋放。

  3、取適量無油的豬骨湯和少許豬骨上的瘦肉(碾碎)在鍋中燒開(湯和米的比例可以根據(jù)口味調(diào)整,給寶寶煲粥最好稠一些,這樣適合喂哺),加入米碎,用勺子攪拌防止粘鍋,轉(zhuǎn)小火將粥熬至粘稠即可。

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