家庭實(shí)用電餅鐺的菜譜做法

　　電餅鐺是一種新型的廚具，而已做出各種各樣的家庭美食，但你都知道有哪些嗎？你都知道家庭實(shí)用電餅鐺的菜譜做法都有哪些嗎？

　　家庭實(shí)用電餅鐺的菜譜：薄荷薄餅

　　原料：面粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油

　　制作方法：1.首先將薄荷葉(薄荷葉多少根據(jù)你要做多少軟餅決定，不過(guò)一定要適量哦，不能太多也不能太少，根據(jù)經(jīng)驗(yàn))切成末;

　　2.取適量面粉，打入雞蛋(根據(jù)面粉的多少?zèng)Q定打多少雞蛋)，放入薄荷末，放適量精鹽后加適量水調(diào)勻，注意不要太硬了因?yàn)槭怯秒婏炶K來(lái)做。

　　3.電餅鐺上當(dāng)，底熱后加食油，倒入剛才調(diào)好的原料適量，用鏟子整平，注意厚薄適當(dāng)，如果太薄了會(huì)就不軟了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后蓋上蓋子，等待.....幾分鐘就OK拉.

　　家庭實(shí)用電餅鐺的菜譜：香蕉桃仁奶糕

　　用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、雞蛋3個(gè)，核桃仁少許、泡打粉5克。

　　制作：

　　(1)香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。

　　(2)，雞蛋逐個(gè)打入容器內(nèi)，抽打成泡末狀，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度一厘米，6至8分鐘產(chǎn)出改刀裝盤(pán)。

　　特點(diǎn)：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。

　　家庭實(shí)用電餅鐺的菜譜：松子玉米蝦仁蛋餅

　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。

　　做法：

　　(1)將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分?jǐn)噭虺珊隣睢?/p>

　　(2)電餅鐺放油燒熱，舀入調(diào)好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。

　　營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：玉米粒富含蛋白質(zhì)、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì);松子富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸;蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鉀、碘;雞蛋富含易于人體吸收的蛋白質(zhì)。搭配食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高.

　　家庭實(shí)用電餅鐺的菜譜：雞蛋灌餅

　　雞蛋灌餅:我新學(xué)會(huì)的一種面食餅.味道相當(dāng)不錯(cuò)哈.原料:面粉.雞蛋一個(gè).食鹽.蔥花.調(diào)料

　　制作方法:

　　1.首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀,放入適量的食鹽和調(diào)料,不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會(huì)太厚和硬,太稀了餅會(huì)太軟了.

　　2.電餅鐺加熱后,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀.

　　3.在薄餅成型后,在薄餅的表面打一個(gè)雞蛋,用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可

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