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孕婦催奶食譜

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  現(xiàn)在很多女性都喜歡母乳喂養(yǎng),但是部分孕婦月子期間的奶水特別少,給寶寶喂奶粉不利于寶寶的健康成長。下面小編準備了孕婦催奶食譜,希望對您有幫助!

  孕婦催奶食譜

  花生豬蹄湯催奶

  豬蹄花生湯含有豐富的膠質(zhì),可維持皮膚彈性,并有助于產(chǎn)后婦女分泌乳汁。哺喂母乳對媽媽來說,更能促進子宮收縮,減少產(chǎn)后出血,消耗熱量,幫助身材恢復,同時降低乳癌、子宮頸癌與卵巢癌的發(fā)生率。而母乳中含多種抗體,可增加寶寶的免疫與抵抗力,正所謂一舉數(shù)得好處多。

  主料:豬腳300克、花生50克、

  輔料:鹽、酒。

  做法: 1、豬蹄洗凈氽燙去血水。

  2、起水鍋加入豬蹄塊、花生、鹽、酒。

  3、大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火燉煮約3小時即可。

  鯽魚豆腐湯催奶

  鯽魚又稱喜頭魚,意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富,有良好的催乳作用,對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐,益氣養(yǎng)血、健脾寬中,豆腐亦富有營養(yǎng),含蛋白質(zhì)較高,對于產(chǎn)后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

  主料:鯽魚1條(約250g),豆腐400g,黃酒5g,蔥花、姜片各3g,精鹽2g,味精1g,食油30g 做法: 1、豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。

  2、鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。

  3、鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香姜片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調(diào)味后勾薄芡,并撒上蔥花。

  鯽魚燉蛋催奶

  具有生精養(yǎng)血、補益臟腑、下乳催奶作用。婦女產(chǎn)后食用,既可增進乳汁分泌,雙能促進母體恢復,相得益彰。

  原料:鯽魚2條(約500克),雞蛋3個,生姜絲少許,精鹽適量,植物油適量,蔥花少許,料酒少許,味精少許。

  做法: 1、將鯽魚用清水洗凈,在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花。 2、將雞蛋打如湯碗內(nèi),撒上蔥花,鹽,味精,待用。 3、鍋置火上,放入適量植物油,待鍋內(nèi)油燒熱,下鯽魚,料酒及生姜絲和水適量(水的多少以裝雞蛋的湯碗的八成滿為準),用旺火燒,待魚湯變白呈牛奶樣,關掉火,待用。

  4、將雞蛋攪打均勻,加入魚湯,再放入鯽魚,上籠蒸至雞蛋凝固即可。

  酸菜豬手煲催奶

  花生與豬手都能夠補血和通乳,是媽咪產(chǎn)后補身的上品。如果加一些川酸菜,就會使這道菜的口感鮮美異常,有助于提高產(chǎn)后體弱媽咪的食欲。

  原料:豬手一只、川酸菜、花生,鹽適量。

  做法:

  1、先將豬手斬開,放入開水中汆燙5分鐘,撈出瀝干;

  2、在煲中加冷水和各種原料,用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時;

  3、最后加鹽調(diào)味。

  紅棗鵪鶉蛋酒釀催奶

  紅棗營養(yǎng)價值高,富含維生素C,有寧心安神、益智健腦、增強食欲等功效。該食譜美味營養(yǎng),可通經(jīng)活血、溫補脾胃,并促進乳汁分泌。

  原料:酒釀200克,清水1碗,紅棗3粒,煮熟的鵪鶉蛋4-6枚,冰糖(或紅糖)適量

  做法:

  1、紅棗洗凈去核,剁碎。

  2、將酒釀放入鍋中,倒入清水攪勻,并放入紅棗碎。

  3、放入鵪鶉蛋,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

  4、加糖,煮至糖化即可。

  木瓜魚尾湯催奶

  婦女產(chǎn)后體虛力弱,如果調(diào)理失當,就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣,最好飲木瓜魚尾湯,因為鯨魚尾能補脾益氣,配以木瓜煲湯,則有通乳健胃之功效,最適合產(chǎn)后婦女飲用。

  原料:木瓜750克,鯇魚尾600克,鹽1茶匙,生姜3片,油1湯匙

  做法: 1、木瓜去核、去皮、切塊。

  2、起油鍋,放入姜片,煎香鯨魚尾。

  3、木瓜放入煲內(nèi),用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內(nèi),用文火煲1小時,下鹽調(diào)味,即可飲用。

  豌豆牛肉粥催奶

  豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。

  原料:豌豆、純瘦牛肉、大米,鹽、生姜、蔥

  做法: 1、牛肉(選沒有肥肉和筋腱的純瘦肉)逆絲切薄片,冷水浸泡半個--1個小時左右出掉血水;

  2、牛肉細細切丁,盡量切細小,生姜去皮切成姜末(分量多一些;

  3、洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌勻,電飯鍋選擇煮粥程序;

  4、豌豆另外煮熟撈出備用;

  5、粥煮好后打開加入少許的鹽和豌豆,蓋蓋燜5分鐘即可。

  鮮滑魚片粥催奶

  健脾益氣、養(yǎng)血壯骨、生精下乳,富含營養(yǎng),除蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物含量較高外,還富有鋁、磷、鐵,因而有良好的生血、壯骨作用,并能有效地促進乳汁的分泌。

  原料:優(yōu)質(zhì)粳米、草魚凈肉各100g,豬肉200g,腐竹40g,味精1g,精鹽、姜絲、蔥、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0.5g,麻油20g

  做法: 1、豬骨洗凈敲碎。

  2、腐竹用溫水泡軟。

  3、粳米淘洗干凈。

  4、將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋,加水(約1500g),先用大火燒開,改用小火慢熬1個半小時左右,放入鹽(3g),味精(0.5g),調(diào)好味,揀出豬骨。

  5、草魚9(或鯇魚)洗凈,斜刀切成大片,厚以0.3cm為宜,用鹽、太白粉、姜絲、麻油拌勻,倒入滾開的粥內(nèi)輕輕撥散,待粥再滾起,端離火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。

  蝦仁餛飩湯催奶

  蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣,既可促進泌乳,還能提高乳汁的質(zhì)量。

  原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿卜15克.蔥末20克.姜末10克,餛飩皮8片.香菜些許.高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。

  做法:

  1、將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎,加入調(diào)味料拌勻;

  2、把做成的餡料分成8份,包進餛飩皮中;

  3、再放進沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開;

  4、放入煮熟的餛飩,再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。

  蛋奶燉布丁催奶

  養(yǎng)血生精、滋陰養(yǎng)肝、補益臟腑、清熱生津、下乳催乳,產(chǎn)后婦女及乳母食用能促進母體恢復及乳汁分泌。

  原料:鮮牛奶250g,白糖125g,雞蛋135g 做法: 1、將牛奶分為兩份,一份與白糖混合,放在小火上慢慢加熱使白糖溶化。

  2、布丁??捎蒙洗笙滦〉拇刹璞妫磧舨粮?,涂一層薄油備用。

  3、鍋中加水15g,糖50g,小火慢熬至金黃色后,趁熱倒入布丁模內(nèi),墊住布丁模的底層(約2cm厚)。

  4、雞蛋打入碗內(nèi)攪打均勻,先加冷牛奶攪拌,再倒入加糖溶化的熱牛奶攪勻,然后用細篩(或干凈紗布)過濾即成蛋奶。

  5、將蛋奶漿倒入布丁模內(nèi)(裝至八分滿),入籠微火燉約20分鐘,至蛋漿中心熟透即可出籠,冷卻后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

  孕婦催奶食物

  花生:花生是一種比較常見的食物,可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。

  絲瓜:絲瓜絡是一種中藥材,絡味甘,性寒,如果出現(xiàn)乳腺炎癥,發(fā)奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫(yī)會建議將絲瓜絡放在高湯內(nèi)燉煮,可以起到通調(diào)乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。

  茭白:不僅好吃,營養(yǎng)豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用,有較好的催乳作用。

  豌豆:豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。

  豆腐:豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。

  湯水:都說湯水足,有利于下奶。可以根據(jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯,如花生燉豬腳、鯽魚湯,山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦,不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品,因為會導致回奶的。

  黑芝麻:黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分,媽媽身體好了,自然就能下奶。

  萵筍:萵筍分葉用和莖用兩種,都具有各種豐富的營養(yǎng)素。其中除鐵質(zhì)外,其它營養(yǎng)均是葉子比莖含量高,因此,食用萵筍時,最好不要將葉子棄而不食。

  木瓜:木瓜中含有一種木瓜素,有高度分解蛋白質(zhì)的能力,能夠在較短的時間被它分解成人體很容易吸收的養(yǎng)分,從而直接刺激母體乳腺的分泌,讓胸部更豐滿,幫助乳汁分泌,可以使產(chǎn)婦能夠更快的下奶。

  金針菜:金針菜營養(yǎng)成分非常豐富,每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克,這幾乎與動物肉相近。另外,還含有大量的維生素B1、B2等。

  常見的產(chǎn)后催奶誤區(qū)

  誤區(qū)1奶水不好就找催奶師

  案例:市民季女士剛做媽媽幾天,就遇到了煩心事:乳房脹得不行,可寶寶就是吃不飽。聽同事們說,孩子生下來就要找催奶師催奶,于是,季女士發(fā)動了親朋好友,幫忙介紹催奶師。

  經(jīng)過催奶師的按摩,乳房腫脹當時就得到了緩解,可沒想到第二天,乳房里又出現(xiàn)了硬塊,季女士這下不知道該怎么辦了,難道幾百塊錢就這么白花了嗎?

  專家解讀:有一些催奶師并沒有受過專業(yè)的培訓,如果按摩不當,很容易誘發(fā)別的乳腺疾病。對于新媽媽來說,有沒有乳汁跟很多因素有關,比如精神因素,遺傳因素,個人體質(zhì),等等。并不是只要找了催奶師,就能解決寶寶吃飽的問題。一般情況下,只要新媽媽堅持喂母乳,寶寶的吸吮就能直接刺激乳腺,奶水會越吃越多,足夠喂養(yǎng)寶寶。但對于比較特殊的體質(zhì),如一些女性乳房腺體組織本身就少,那么無論怎么催奶,奶水都不會多。

  衛(wèi)生部母乳喂養(yǎng)咨詢師、北京婦產(chǎn)醫(yī)院護理部劉宏告訴記者,現(xiàn)在市面上這些“揉奶師”良莠不齊,并沒有任何權威部門的資質(zhì)認證。“所謂揉奶,實際上是乳房護理,需要懂得泌乳知識、了解乳房構造的經(jīng)過培訓的專業(yè)人士來做??墒乾F(xiàn)在的這些所謂揉奶師,卻絕大多數(shù)都是沒有任何醫(yī)學背景的家政服務人員。”

  產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)乳房脹痛,有的屬于生理性腫脹,只要頻繁喂哺,調(diào)整哺乳姿勢,不盲目給孩子添加配方奶即可緩解;而有的是乳腺管不通暢,造成乳汁淤積。這樣的產(chǎn)婦,需要專業(yè)的人員為其進行乳房護理,而有些所謂的“揉奶師”,認為只要用勁兒揉,就能揉開揉通。其實,乳房是個非常脆弱的部位,如果用蠻勁對乳房進行暴力擠壓,不僅不能將乳汁淤積的乳腺管通開,反而還會使乳汁淤積更嚴重,甚至加重乳腺炎。曾有新聞報道,有的產(chǎn)婦被“水貨揉奶師”揉傷,患上乳腺炎;有的甚至還發(fā)生乳腺大面積挫傷、水腫。

  中國產(chǎn)婦迷信揉奶師,還是接受孕期保健知識太少,受傳統(tǒng)觀念誤導所致。許多產(chǎn)婦寄希望于外界的幫助:比如揉奶師、喝下奶的中藥、下奶的湯等。“其實,這些都不如寶寶頻繁有效地吸吮有效果”。新生兒應該按需喂養(yǎng),每天頻繁吸吮媽媽乳房,不限制次數(shù)(泌乳早期最好每24小時哺乳次數(shù)在8—12次以上),并且保證夜間哺乳,這樣能充分刺激乳汁分泌,80%以上的正常母親都能有足夠的乳汁喂養(yǎng)寶寶。

  對于已經(jīng)出現(xiàn)乳汁淤積、乳房脹痛的產(chǎn)婦,專家建議,首先要保證乳房及時排空,按需讓寶寶吸吮,或者每2—3小時用手工擠奶或吸奶器吸空。自己也可以做適當?shù)陌茨Γ杭磸娜榉康耐饩壪蛉轭^方向,放射狀的沿著乳腺管的走向,用手掌的魚際處輕輕螺旋形按摩,將乳汁淤積的地方揉通,再用正確的手法擠出淤積的乳汁。但是注意力度一定不要太大,每側(cè)按摩時間不能久。按揉3—5分鐘就要換對側(cè),兩側(cè)交替按摩,加起來20—30分鐘就可以了,嚴重的腫脹也不能超過1小時。需要提醒的是,乳房如果出現(xiàn)炎癥就應該及時就醫(yī),千萬不能盲目按摩。

  誤區(qū)2、吃不完的奶水要排完

  案例:宋先生為了讓自己的父母少受累,早早就請好了月嫂。老婆生完孩子,當一家人還沉浸在喜悅中時,煩惱卻跟著來了。“老婆剛開始奶水還可以,但因為孩子吃得不多,月嫂就說孩子吃不完的奶水最好能排干凈,這樣不但可以使奶水越來越多,寶寶也不至于吃‘剩奶’。”可讓宋先生煩惱的是,現(xiàn)在老婆的奶水非但越排越少,而且乳房出現(xiàn)疼痛癥狀,這可急壞了宋先生和家人。

  專家解讀:寶寶吃不完的奶水要排干凈是許多新媽媽都存在的觀念誤區(qū)。排奶在一定程度上會刺激乳腺管,但如果過度排奶不但不會讓奶水越來越多,還會誘發(fā)其他乳房疾病。另外,許多新媽媽排奶的方式一般都采用吸奶器或手擠,因為力度和手法不當擠乳房的情況有很多。喂養(yǎng)寶寶時,不要讓寶寶只吃一邊,要兩邊換著吃。所謂吃不完的奶水一定要排空,根本沒有必要。

  誤區(qū)3、中藥催奶對寶寶不好

  案例:因為女兒奶水不夠,李女士找了許多催奶的法子給女兒催奶,可半個月過去了,效果一點都不明顯。看著吃不飽的外孫嗷嗷直哭,李女士很是著急。幾天前,李女士從好朋友那里得到了一個催奶的中藥方子,于是趕緊去藥店抓了回來。可女兒卻不領情,說哺乳期吃藥影響寶寶健康。這讓李女士犯了糊涂,難道這藥真的就不能吃嗎?

  專家解讀:對于李女士的疑問,醫(yī)生這樣解釋:哺乳期吃藥影響寶寶健康,主要看吃什么藥,一般情況下,只要在醫(yī)生指導下使用的藥物一定是安全的。比如催奶的中藥,產(chǎn)婦是完全可以服用的,對寶寶健康并不會造成影響。因為每個人身體都存在個體差異,所以催奶的方子不能亂用。像李女士那樣,拿著別人的方子就去抓藥,女兒即便吃了也未必能達到效果。


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