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18個月兒童營養(yǎng)食譜及做法簡單易學

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18個月兒童營養(yǎng)食譜及做法簡單易學

  寶寶長到18個月開始可以吃一定量的食物了,為了滿足寶寶日常生活的營養(yǎng)需求,那么?18個月兒童食譜到底有哪些?下面小編準備了18個月兒童食譜,希望對您有幫助!

  18個月兒童食譜:雞肉粥

  原料:雞胸脯肉--10克,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,菠菜--10克,醬油、白糖--若干

  制法:(1) 將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖腌一下。

  (2) 將菠菜燉熟并切碎。

  (3) 米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。

  18個月兒童食譜:栗子粥

  原料:栗子--5個,海帶清湯--1/2杯

  制法:(1) 將栗子煮熟之后去皮,搗碎。

  (2) 海帶清湯煮沸后加栗子同煮。栗子可強腸胃功能,有助于消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。

  18個月兒童食譜:蔬菜粥

  原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡蘿卜、洋蔥--若干,香油、醬油--若干

  制法:(1) 大米洗凈用水泡好,牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

  (2) 用香油把牛肉在鍋里炒一下,再入泡好的大米炒制。

  (3) 將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水,用文火煮爛,再用醬油調(diào)味。

  18個月兒童食譜:脊肉粥

  豬脊肉是指豬脊背上的精肉,古代人已作為藥用,其性味甘咸平,豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì),并含有較多的碳水化合物,鈣磷鐵等營養(yǎng)成分,可防止發(fā)生營養(yǎng)不良。

  原料: 豬脊肉100克粳米100克,食鹽香油川椒粉各少許。

  制作: 先將豬脊肉洗凈切成小塊,放鍋內(nèi)用香油炒一下,然后加入粳米煮粥待粥將爛熟時加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成。

  特點: 粥有肉香油等調(diào)味品,味道極好,此粥補益人體,小兒常食可防止發(fā)生貧血。

  18個月兒童食譜:苦瓜綠豆湯

  原料:(準備)苦瓜100克,綠豆50克,白糖50克。

  制作:將苦瓜洗凈,剝開去瓤,切成條,與綠豆同煮成湯即成,涼后飲湯吃豆及瓜,飲湯時可加白糖。用苦瓜與粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天癤腫。

  特點:這種湯甜帶微苦,清涼可口,苦瓜有良好的清熱解暑作用;綠豆清熱解毒消腫涼血,小兒暑天易生癤腫、痱毒,吃此瓜豆湯極為適宜。

  18個月兒童食譜:南瓜拌飯

  原料:(準備)南瓜1片,米50克,白菜葉1片,食鹽、食油和高湯各適量。

  制作:1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

  2、白米洗凈,加湯泡后,放在電飯煲內(nèi),待水沸后,加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛,略加油、鹽調(diào)味即成。

  特點:熟爛略有咸味,很適合寶寶吃。南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì),有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食用。

  18個月兒童食譜:核桃計

  原料: 核桃仁100克,白糖30克,清水適量。

  制法: (1)將核桃仁放人溫水中浸泡5~6分鐘后,去皮。

  (2)用多功能食品加工機磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁),用干凈的紗布過濾,使核桃汁流入小盆內(nèi)。

  (3)把核桃汁倒人鍋中,加適量清水(或牛奶),加入白砂糖燒沸,待溫后即可喂食。


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