3歲寶寶晚飯食譜
3歲寶寶晚飯食譜
3歲寶寶正是長身體的時候,為了維持寶寶的正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要,每日必須供給寶寶,例如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等人體不可缺少的.今天我們就來為大家介紹3歲寶寶晚飯食譜,讓大家了解一下具體內(nèi)容,下面看看3歲寶寶晚飯食譜都有哪些吧!
3歲寶寶晚飯食譜:微波牛奶浸玉米
食物原料:
甜玉米棒2根、牛奶200m1、黃油15g
制作方法:
1、甜玉米棒剝?nèi)ネ馄?,去掉玉米須,清洗干凈,切?cm厚的小圓柱。黃油切成碎屑
2、取一個適用于微波爐的圓盤,將玉米柱擺放在盤中,均勻地淋上牛奶,撒上黃油碎,之后封上保鮮膜。
3、將盤子放入微波爐,以900瓦火力加熱4分鐘,或者750瓦火力加熱5分鐘即可。
營養(yǎng)經(jīng):
1、用微波爐烹調(diào)玉米,一定要用甜玉米,使用糯玉米是不行的,一般大型超市都出售甜玉米,選購的時候可以用手指甲輕輕掐一下。要挑選那種汁水很多的。
2、也可以用微波爐專用器皿代替圓盤,但一定要盆上蓋子,否則玉米的汁水易流失。
3歲寶寶晚飯食譜:五色紫菜湯
食物原料:
紫菜末5克,竹筍10克,豆腐50克,菠菜、水發(fā)冬菇各25克。醬油、姜末、香油各適量。 制作方法:
1、豆腐洗凈,焯水,切塊;冬菇、竹筍均洗凈,切細(xì)絲、焯水;菠菜洗凈,切小段,焯水備用。
2、鍋內(nèi)加水煮沸,下冬菇絲、竹筍絲、豆腐塊、紫菜末、菠菜段,放醬油、姜末,待湯煮沸時,淋少許香油即可。
營養(yǎng)經(jīng):
紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多,是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降低血壓,促進(jìn)人體代謝等多種功效。
3歲寶寶晚飯食譜:蟹味菇炒蟹柳
食物原料:
原料:蟹味菇150克,蟹柳100克姜3片,蒜3瓣
調(diào)料:食用油、鹽、雞精各適量
制作方法:
1、蟹柳切成菱形片,蟹味菇洗凈切去蒂根;
2、鍋中放油燒熱,下入姜片、蒜瓣炒香,放入蟹味菇翻炒勻,之后下入蟹柳炒至蟹味菇熟,最后加鹽和雞精炒入味即可。
營養(yǎng)經(jīng):
蟹味菇的營養(yǎng)很全面,特別是賴氨酸和精氨酸的含量高過一般菇類,對青少年益智、增高具有重要的作用。其還含有多種多糖體,有提高機(jī)體免疫力的功能。
3歲寶寶晚飯食譜:香芋炒牛肉
食物原料:
牛肉200克、香芋100克,胡蘿卜片適量。鹽、料酒、香菜段、醬油、植物油、高湯、淀粉各適量。
制作方法:
1、牛肉洗凈,切薄片,用醬油、淀粉、料酒、鹽拌勻上漿;香芋去皮,洗凈,切片。
2、胡蘿卜片焯燙后,撈出瀝水。
3、油鍋燒熱,下入牛肉滑散,再加胡蘿卜片,香芋片翻炒后,加高湯燜8分鐘,加鹽調(diào)味,出鍋前撒上香菜段即可。
營養(yǎng)經(jīng):
香芋營養(yǎng)豐富,色、香、味俱佳,曾被人為蔬菜之王。據(jù)測定,每百克鮮香芋,含蛋白質(zhì)5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,鈣170毫克, 磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的
2.1倍。食之有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋烹煮方法種,燒、炒、燉皆可,用其與雞肉、豬肉一起燉、燒, 其味香而不膩,酥而不爛。歷來是逢年過節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。
3歲寶寶晚飯食譜:澆汁素糖醋排骨
食譜原料:
嫩藕、荸薺、木耳、甜椒、精鹽、醬油、白糖、米醋、鮮湯、面粉、水淀粉、熟花生油、發(fā)酵粉適量。
制作方法:
1、嫩藕去節(jié)和皮,切成菱形塊,用鹽拌捏使其滲出水分;取一只碗,加入面粉、精鹽、味精、發(fā)酵粉和清水,調(diào)成發(fā)酵糊;嫩藕瀝干鹽水后,倒入發(fā)酵糊內(nèi)掛糊;荸薺用刀拍成碎粒;青椒、木耳分別切成丁。
2、炒鍋置旺火上,倒入熟花生油,燒至七成熱時,將掛糊的嫩藕逐塊下鍋炸至呈金黃色時,撈起瀝油。
3、鍋內(nèi)留底油,燒至六成熱時,下荸薺、青椒、木耳、醬油、白糖、鮮湯,燒開后用水淀粉勾芡,淋上米醋,倒入"排骨",翻鍋裝盤即成。
要點:此菜制作時各步驟的油溫要掌握好。
營養(yǎng)經(jīng):
嫩藕營養(yǎng)豐富,具有健啤開胃 、安神益智、補(bǔ)心益腎、滋陰養(yǎng)血等保健功效。嫩藕還能活血化淤,解熱、涼血、治中暑與止泄等良效。