16個(gè)月寶寶食譜制作方法
16個(gè)月寶寶食譜制作方法
寶寶16個(gè)月以后,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強(qiáng),飲食已從過去以乳類為主,逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主,媽媽也要為寶寶設(shè)計(jì)不一樣的食譜來為寶寶提供更多的營(yíng)養(yǎng),下面是小編精心為你準(zhǔn)備的16個(gè)月寶寶食譜制作,希望對(duì)你有幫助!
16個(gè)月寶寶食譜制作方法:白菜肉粥
材料:白菜150克,瘦肉l00,大米200克,鹽、料酒、淀粉各適量。
制作方法:l.將白菜洗凈、切碎備用;瘦肉洗凈,瀝干水分,垛成肉泥.放入大碗中,加入鹽、白酒、少量淀粉拌好肉末,腌透。
2.鍋置火上,加入適量水,放入大米.煮成白粥后放入內(nèi)末,小火煮至熟:待粥粘后.放白菜燉至熟,最后加點(diǎn)鹽即可,
特點(diǎn):此粥滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
貼心小語(yǔ):
關(guān)火前放白菜,可多煮幾分鐘。
16個(gè)月寶寶食譜制作方法:紅燒鯔魚
材抖:鯔魚、蔥、蒜、姜各適量。
制作方法:1.鯔魚洗凈,在魚身兩側(cè)切斜刀,均勻地抹上少許鹽。
2.起油鍋,待油五成熱時(shí).放入鯔魚煎炸.至兩面呈金黃色時(shí).放入蔥、蒜、姜爆香,淋入少許料酒、醬油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗開水,
3.用中火燉15分鐘左右.至湯汁濃稠即可。
特點(diǎn):鯔魚昧甘性平,開肖健牌,對(duì)消化不良、小兒疳秘、貧血有一定輔助治療效果。
貼心小語(yǔ):
制作時(shí),輕輕煎下就可以了,因?yàn)榇唆~肉比較嫩。
16個(gè)月寶寶食譜制作方法:芙蓉銀魚
材料:雞蛋清3個(gè),小銀魚40克,火腿末6克,精制油200克,牛奶、鮮湯、精鹽、味精、水淀粉各適量。
制作方法:l.銀魚焯水待用;雞蛋清中倒入少許牛奶攪拌均勻;
2.鍋燒熱加精制油,將攪拌好的雞蛋清倒入冷油中輕輕攪拌,待油溫升高.蛋清全部浮起即可叫盛起待用;
3.炒鍋中放入鮮湯、鹽、味精、銀魚和已炒好的雞蛋清,加水淀粉勾芡.出鍋裝盆,撇上火腿末即可。
特點(diǎn):此菜味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。蛋清含優(yōu)質(zhì)蛋白,銀魚含鋅、碘等多種微元素。
貼心小語(yǔ):
制作中不要將銀魚炸糊,影響口味。
16個(gè)月寶寶食譜制作方法:海米冬瓜湯
材料:冬瓜250克,海米10克,雞蛋1個(gè),香菜末3克,熟豬油8克,精鹽2克,味精l克,蔥絲、姜絲各少許,雞湯400克,
制作方法:1.將冬瓜去皮、瓤,洗凈,切成小片;海米放入碗內(nèi),用開水泡軟,洗凈,切碎;雞蛋磕入碗內(nèi)打散。
2.將湯鍋置火上,放入豬油燒熱,把蔥姜絲、海米一起放入鍋內(nèi)煸炒,倒入雞湯熬5分鐘,再放入冬瓜片煮熟,加入精鹽、味精,淋入雞蛋液,盛入碗內(nèi),撒上香菜末即成。
特點(diǎn):此湯清爽適口,消暑解膩,含有蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。冬瓜含水分多.含鈉少,有清熱解毒、利尿消腫的作用。
貼心小語(yǔ):
冬瓜片要切得小一點(diǎn),海米要泡軟、切碎再用。
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