嬰兒貧血吃什么好
嬰兒貧血吃什么好
營養(yǎng)不良是造成嬰兒貧血的主要原因,所以,家長可以通過食療來補充寶寶所缺營養(yǎng)物質(zhì)。那么,嬰兒貧血吃什么食物好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些嬰兒貧血的食物,希望大家喜歡。
嬰兒貧血吃什么好:肉食類
動物肝臟和血液鐵含量最高,為10~25毫克/100克,大約是家畜家禽肉和魚肉(1~3毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分,含量和畜禽肉差不多。
1、動物肝臟
肝臟富含各種營養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便于嬰兒食用。
2、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血,倒是一種價廉方便的食品。
3、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,小孩也喜歡吃
嬰兒貧血吃什么好:蔬菜類
葉類蔬菜含鐵量非常豐富,而且植物類的食物提取的補血物質(zhì)是非常安全的,所以嬰兒貧血可以多吃蔬菜。
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。不過很多寶寶不愛吃胡蘿卜,家長可以把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
2、發(fā)菜
發(fā)菜的顏色很黑,不好看,但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高,用發(fā)菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃。
3、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質(zhì)含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
4、菠菜
這是最常見的蔬菜,也是有名的補血食物,菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果寶寶不愛吃胡蘿卜,那就多吃點菠菜。還可以將這些蔬菜做成各種貧血食譜給嬰兒吃。
嬰兒貧血吃什么好:水果類
嬰兒貧血可以多吃橘子、葡萄等含鐵水果,家長可以榨成汁方便寶寶食用和吸收。
1、橘子
橘子中含維生素C和鐵,維生素C能增強血管壁的彈性和韌性,鐵是合成血紅蛋白的主要物質(zhì),寶寶貧血多吃橘子有助于防止貧血。
2、葡萄
葡萄味甘酸,性平。有補氣血、強筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高,所以可補血。制成葡萄干干后,鐵占比例更大,可當(dāng)作補鐵食品,常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀,是補血圣品。
3、香蕉
香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì),有通便補血的作用。需要注意的是,香蕉屬于甘寒食品,不宜吃得太多,以半條為宜。
4、龍眼
龍眼肉就是桂圓肉,龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
嬰兒貧血吃什么好:其他補血食物
除了蔬菜、水果、肉類食物能夠幫助寶寶補血外,還有其他食物也是可以提供鐵元素,幫助寶寶補血的。
1、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養(yǎng)素,所以不失為一種較好的補鐵食品。雞蛋黃是寶寶最早的輔食,家長可以每天給寶寶吃半個雞蛋黃。
2、黃豆及其制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高,寶寶可以多吃豆制品
3、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。
4、木耳和蘑菇
鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作為補血佳品,此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
嬰兒貧血食譜推薦
豬肝瘦肉粥
適用:8個月―1歲的寶貝
材料:鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
做法:
1、將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎,加油、鹽適量拌勻。
2、將大米洗干凈,放鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時,加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
棗泥肝羹
原料:紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只,油、鹽適量。
制法:
1、紅棗用清水浸泡1小時后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核,將棗肉剁碎。
2、西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。
3、豬肝用攪拌機打碎,去掉筋皮。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調(diào)味料和適量水,上鍋蒸熟即可。
營養(yǎng)揭秘:紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。
雞肝芝麻粥
適合:4個月——1歲寶寶
材料:雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。
做法:
1、將雞肝放入水中煮,除去血污后再換水煮10分鐘后撈起,放入碗內(nèi)研碎
2、將雞架湯放入鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀
3、大米煮成粥后,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。
猜你感興趣:
1.寶寶吃什么最補血
2.貧血吃什么食物好
4.兒童貧血吃什么藥