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老年人晚餐適合吃什么好

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  老年人晚餐吃什么好?老年人晚餐是家有老人的主婦們和晚輩們比較關(guān)注的話題,也是保證老年人健康的需要。下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹適合老人晚上吃的食物。

  老年人晚餐吃什么好

  1、色氨酸食物

  老年人在吃晚餐的時候應(yīng)該適量的多吃一些含有色氨酸的食物,在所有的色氨酸食物中,以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富,因此晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個不錯的主意,有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外,在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

  2、維生素B族食物

  面對老年人晚餐吃什么好這么關(guān)鍵的問題,專家建議,在晚餐的食物中不妨多準(zhǔn)備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協(xié)同作用,能調(diào)節(jié)新陳代謝,增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能,因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進(jìn)睡眠的作用。

  含維生素b的食物有很多,其中以全麥?zhǔn)称分兴械腷族維生素最為豐富,因此我們在晚餐的飲食中應(yīng)該適量的食用一些全麥?zhǔn)称?。含有b族維生素的食物有很多,比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。

  老年人晚上飲食注意事項(xiàng)

  1、宜清淡

  晚餐不宜過于油膩,應(yīng)以清淡為主,可多吃米面、蔬菜,米面可以給人體補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì),蔬菜則提供充足的維生素和纖維素,滋潤腸胃。晚餐如果過多食用葷食會使體內(nèi)膽固醇含量增高,而過多的膽固醇堆積在血管壁上,日積月累很可能會誘發(fā)動脈硬化和冠心病等疾病。

  由于人體胃部的消化周期關(guān)系,晚餐時間過早會導(dǎo)致夜間饑餓,過晚又會導(dǎo)致食物消化不完全,影響胃部功能。因此,晚餐的時間最好在下午5~7時之間,在進(jìn)食后的3~4小時之內(nèi)最好不要入睡。

  2、早吃好

  早吃晚餐可大大降低中老年人尿路結(jié)石病的發(fā)病率。人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4-5小時,若晚餐過晚,當(dāng)排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以,老年人適合在傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐。

  3、勿飲酒

  最好不要飲酒,如果無法避免,那就最好保證酒后3~4小時之內(nèi)不要入睡。如果有推脫不掉的應(yīng)酬,應(yīng)該學(xué)會適度地調(diào)整好自己的狀態(tài),以減輕酒精所帶來的傷害,例如飲用綠茶可以分解體內(nèi)的酒精,緩解飲酒所帶來的不適。而牛奶不僅可以溶解酒精,更能夠保護(hù)胃黏膜,減輕夜間進(jìn)食給胃部所帶來的壓力。所以醉酒之后應(yīng)多喝綠茶和牛奶。

  4、不過葷

  晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素的人,血脂高3~4倍。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量,易引起膽固醇增高,久而久之,會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

  5、不過甜

  晚餐和晚餐后都不應(yīng)該經(jīng)常吃甜食,因?yàn)樘呛苋菀妆蝗梭w吸收后轉(zhuǎn)化成脂肪。飯后立刻休息,胰島素分泌增多,糖更易轉(zhuǎn)化為脂肪,血液中的中性脂肪濃度升高,很容易發(fā)胖。

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