1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜大全
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜大全
1歲大的寶寶不再以母乳、配方奶粉為主要的日常飲食,從而結(jié)束了斷乳期,開始吃離乳后的飲食了。下面是小編為你精心整理的1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜大全,希望對(duì)你有幫助!
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:檸檬土豆
材料:土豆50克,雞毛菜2棵,檸檬半個(gè),鹽、白糖各少許
做法:
1.土豆洗凈后,入鍋煮到酥爛,切成粒。
2.雞毛菜擇洗干凈后,用熱水燙一下后,切段。
3.將土豆粒和雞毛菜段裝盤,淋上檸檬汁,加一點(diǎn)鹽和白糖,略拌一下即可。
溫馨小提示:這道菜是一種低卡路里食物,具有蔬菜和淀粉類的雙重優(yōu)點(diǎn),因此既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)飯,很適合不喜歡吃蔬菜的寶寶食用,同時(shí)對(duì)身體有些胖的寶寶也很適宜。
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:蘿卜青豆素丸
材料:青蘿卜50克,青豆10克,蘑菇20克,雞蛋1個(gè),燕麥粉少許,高湯、鹽各少許
做法:
1.青豆洗干凈后,入鍋煮爛;雞蛋打到碗里攪拌均勻。
2.青蘿卜洗干凈后,切成細(xì)絲;蘑菇洗凈后,切碎。
3.將青豆、蘿卜絲和碎蘑菇以及雞蛋液和鹽放入攪拌機(jī)攪碎,混入燕麥粉后做成餡,搓成小丸子。
4.鍋內(nèi)倒入高湯,摻適量水燒開后,放入丸子,煮熟即可。
溫馨小提示:蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能,還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒,在冬天多給寶寶吃點(diǎn)蘿卜還能有效地預(yù)防感冒。
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:生菜肉卷
材料:生菜葉2片,牛肉50克,雞蛋1個(gè),鹽少許
做法:
1.生菜葉洗干凈后,放到開水中焯過,瀝干水。
2.牛肉剁成肉醬;雞蛋攪開,拌入牛肉醬加鹽調(diào)勻。
3.用生菜葉將調(diào)好的牛肉醬包好,做成生菜卷,上鍋蒸熟,切段即可。
溫馨小提示:牛肉中蛋白質(zhì)和氨基酸含量都很豐富,可以促進(jìn)寶寶生長發(fā)育,讓寶寶長得更高;而生菜中維生素含量豐富,牛肉生菜的搭配,會(huì)讓寶寶各方面的營養(yǎng)素都能充足攝入。
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:紅燒碎肉
材料:五花肉50克,姜1片,老抽適量,紅糖少許,大豆油適量
做法:五花肉切成碎塊,將油加熱放紅糖炒,炒至糖變色加碎肉,再炒片刻后,加水、姜片和老抽、轉(zhuǎn)小火煮至肉爛即可。
溫馨小提示:五花肉營養(yǎng)豐富,容易吸收,能補(bǔ)充皮膚的養(yǎng)分,使寶寶皮膚更好。
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:茄泥肉末
材料:茄子半個(gè),肉末50克,蒜、植物油各少許
做法:
1.茄子煮熟后,去皮壓成茄子泥。
2.油鍋熱后將肉末燒熟,再下入茄泥混炒幾下加蒜即可。
溫馨小提示:茄泥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,還有較多的維生素C、維生素A、維生素D及多種礦物質(zhì),與肉末混炒后,更是清香利口,營養(yǎng)豐富。
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:豌豆炒碎肉
材料:青豌豆10克,肉末20克
做法:
1.青豌豆洗凈切碎;肉末剁成醬。
2.油鍋燒熱下入肉末,翻炒兩下后加入青豌豆,加水少量,燜5分鐘左右即可。 溫馨小提示:豌豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素以及寶寶所需的多種微量元素。
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:肉末木耳
材料:肉末20克,水發(fā)木耳10克,大豆油、鹽各少許
做法:
1.木耳洗干凈后,切碎。
2.鍋內(nèi)放油燒熱后,下入木耳煸炒幾下,然后倒入肉末,翻炒3分鐘熟后加鹽調(diào)味即可。
溫馨小提示:木耳除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙堿酸等維生素之外,食后對(duì)胃腸中的纖維素和毛類等不易消化的腐敗物有很強(qiáng)的黏著作用,能凈化寶寶腸胃,促進(jìn)身體健康。但千萬注意要挑干木耳,用水泡后發(fā)開,不要用鮮木耳,鮮木耳含有一種卟啉類光感物質(zhì),食用后若被太陽照射可引發(fā)皮膚瘙癢、水腫、嚴(yán)重的可導(dǎo)致皮膚壞死。
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:冬瓜球肉丸
材料:冬瓜50克,肉末20克,香菇1個(gè),鹽、姜末、生抽、香油各少許
做法:
1.將冬瓜削皮剜成冬瓜球。
2.將香菇洗凈,切成碎末后與肉末以及鹽、姜末拌勻成肉餡,揉成小肉丸。
3.將冬瓜和肉丸子碼到盤子里,上鍋蒸熟后,滴一滴生抽、1滴香油調(diào)味即可。 溫馨小提示:冬瓜含大量糖類、多種維生素和礦物質(zhì),有祛痰清火、利水消腫的作用。寶寶如果暑熱感冒,吃點(diǎn)冬瓜會(huì)有很好的解熱作用。因?yàn)槎媳疚肚宓?,多配以肉類等來煮食,能使冬瓜更入味,營養(yǎng)搭配也更均衡。
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:奶油三文魚
材料:三文魚30克,黃油1小勺,洋蔥1片,鹽少許
做法:
1.三文魚切片,撒上鹽腌一會(huì);將黃油加熱,加洋蔥末炒香倒在魚片上
2.把腌好的魚放入上氣的蒸鍋蒸7分鐘即可。
溫馨小提示:三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,它所含有的脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜以及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可缺的物質(zhì),多吃三文魚可以增強(qiáng)寶寶的腦部功能,預(yù)防視力減退等。
1歲大的寶寶健康營養(yǎng)食譜:清甜翡翠湯
材料:香菇1朵、雞肉20克、豆腐20克,西蘭花10克,生雞蛋1個(gè),高湯少許,鹽少許。
做法:
1.香菇洗凈切細(xì)絲;雞肉切粒。
2.豆腐沖洗后,用勺背壓成豆腐泥;西蘭花洗凈,用熱水燙熟后切碎。
3.生雞蛋打散攪拌均勻。
4.高湯加水煮開后,下入香菇絲和雞肉粒。再次煮開后,依次下入豆腐泥、西蘭花和蛋液,燜煮3分鐘左右,加少許鹽調(diào)味即可。
輕松做:這時(shí)候的寶寶應(yīng)該多練習(xí)咀嚼了,所以材料都可以切細(xì)切小,不用做成泥狀、糊狀。
溫馨小提示:香菇中還含有香菇素、膽堿、亞油酸、香菇多糖及30多種酶,這些營養(yǎng)成分對(duì)腦功能的正常發(fā)揮有重要的促進(jìn)作用。常吃香菇對(duì)大腦有良好的補(bǔ)益作用。另外,多增加香菇等菌類食物的攝入,還可以預(yù)防甲肝。
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