1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜及做法
1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜及做法
1歲半的幼兒的食譜，可由原來的末、羹、泥”改為丁、塊、絲”,這樣更加符合寶寶的飲食習(xí)慣。下面是小編為你精心整理的1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜及做法，希望對你有幫助!
1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜：四色炒蛋
原料：雞蛋，青椒，黑木耳，蔥、姜、水淀粉適量
做法：
1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個(gè)碗內(nèi)，并分別加入少許鹽攪打均勻。
2、青椒和木耳分別切菱形塊。
3、油入鍋燒熱，分別煸炒蛋清和蛋黃，盛出。
4、再起油鍋，放入蔥姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時(shí)，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可。
適合的寶寶：1歲以上的寶寶
輔食小提示：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素等。
1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜：紅薯小丸子
材料：紅薯
開始操作：
1.紅薯一個(gè)。
2.洗凈切幾瓣。放入蒸鍋中蒸熟。
3.蒸好的紅薯，去掉皮。
4.放入一個(gè)保鮮袋里。
5.用搟面杖把紅薯搟成泥。
6.取一小塊紅薯泥放到一張保鮮膜上，四邊揪起，把紅薯泥團(tuán)成團(tuán)。
7.做好的紅薯小丸子。
8.如果能放入一些切碎的葡萄干會更好吃?？上壹覜]有葡萄干了。
輔食小提示：紅薯小丸子，完全是紅薯制作，沒有任何調(diào)味品。會有淡淡的甜味，寶寶喜歡吃。吃一些薯類也是很好的哦!
1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜：炒三丁
原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量
做法
1、將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。
2、將豆腐、黃瓜切成丁。
3、熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細(xì)鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。
輔食小提示：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。
1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜：芝士蝦仁薯泥
材料：蝦仁(這兒用的是熟的，也可以用生的，剝好后燙熟即可)、土豆、黑胡椒粉、沙拉醬、馬蘇里拉奶酪絲、芝士粉(沒有可不放)
開始操作：
1、蝦仁切成小粒。
2、土豆切丁放到水里煮二十分鐘。
3、把土豆丁用勺子碾成土豆泥。
5.土豆泥里加入蝦仁，再根據(jù)個(gè)人口味加入適量沙拉醬、黑胡椒粉、芝士粉，再加入少許鹽。
6.攪拌均勻后，放入烤盤中。
7.上面鋪上一層奶酪絲。
8.放到烤箱里，烤至奶酪融化變金黃即可。(沒有記確切的時(shí)間。就是烤一會兒取出看看，如果沒變金黃就再烤一會兒。因?yàn)椴牧隙际鞘斓?，所以只要奶酪烤變色就可以?
1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜：莧菜面線
莧菜中含有大量的鈣和鐵，而且不含草酸，在蔬菜中屬于非主流食材，不過也正是因?yàn)檫@兩個(gè)特點(diǎn)，莧菜中的鈣很容易被寶寶吸收，成為寶寶一歲以后常見的“補(bǔ)鈣”輔食。不過莧菜中含有較高的硝酸鹽，一歲前吃會增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，所以我把這道輔食放在了一歲以后的寶寶輔食，此時(shí)寶寶的腎臟已經(jīng)變得足夠“強(qiáng)壯”，可以少吃些鹽了～
食材準(zhǔn)備：30克的莧菜，10克的面線和200毫升的無油高湯。
開始操作：
1、首先處理莧菜，將莧菜用水洗凈并瀝干水分，切成細(xì)末放在一邊備用;
2、接著我們要處理面線，因?yàn)橛行┟婢€中本來就是有鹽的(前面說過，莧菜中也有鹽)，為了讓寶寶盡可能少地?cái)z入鹽分，我們要先煮去面線中多余的鹽分，具體做法就是先將面線切成小段兒(2厘米，大約食指的一指節(jié)長)，放入沸水中2～3分鐘后撈起備用;
3、最后大火將無油高湯煮沸，放入莧菜，改中火煮3分鐘，看看莧菜是不是已經(jīng)煮軟了，沒軟就繼續(xù)煮，軟了就放入之前處理過的面線，改大火煮半分鐘即可。
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