簡(jiǎn)單好吃的晚飯菜譜及做法大全
最新研究發(fā)現(xiàn),很多疾病發(fā)生的原因之一,就是來(lái)自晚上不良的飲食習(xí)慣。所以,晚餐應(yīng)該跟早餐一樣簡(jiǎn)約。晚餐吃得不合適,疾病找上身晚飯做什么飯簡(jiǎn)單好吃?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于簡(jiǎn)單好吃的晚飯，一起來(lái)看看吧!
簡(jiǎn)單好吃的晚飯1:牛奶雞蛋布丁
菜譜簡(jiǎn)介 由于圖片沒(méi)拍，上傳一個(gè)很相似的圖片。
材料
雞蛋2個(gè)
純牛奶1盒
白砂糖(按個(gè)人口味加)
做法
1、把兩個(gè)雞蛋打好備用。
2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，注意要用可微波的碗。
3、牛奶熱好后拿出放涼幾分鐘。
4、牛奶慢慢加入雞蛋中，邊加邊攪拌均勻。
5、加入白砂糖(不要加太少)
6、放入電蒸鍋蒸10分鐘左右(建議用電蒸鍋)就完成了。
簡(jiǎn)單好吃的晚飯2:一片面包的三明治
材料
面包 1片
雞蛋 1個(gè)
火腿腸 1根
奶酪 適量
做法
1、吐司片中心挖空呈方形洞，吐司圈放入平底鍋，保持中小火。
2、在吐司圈里加少許油(講究香味的就放黃油)，打上雞蛋。
3、轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋?zhàn)岆u蛋填滿吐司圈。
4、雞蛋半熟時(shí)，依次放上火腿和奶酪，蓋上之前挖去的吐司，用鏟子輕輕壓進(jìn)吐司圈。
5、翻面，煎至輕微焦黃即可。
簡(jiǎn)單好吃的晚飯3:雞蛋飯卷
材料
洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、瘦肉、香菇、雞蛋、米飯
做法
1、把洋蔥、胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水燒爛。
2、西紅柿去皮切成丁，加入西紅柿后再燒透。
3、盛出一碗，可作為寶寶下飯菜，再加入米飯拌勻。
4、把兩只雞蛋打成蛋糊后在平鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油攤成蛋皮。
5、取適量炒飯均勻抹在蛋皮上，卷成卷，涼后切成塊，剩下的炒飯可以給寶寶直接吃也可家人吃。
簡(jiǎn)單好吃的晚飯4:自制肉松
材料
豬瘦肉500克，姜1塊，大蔥1根，八角1個(gè)，料酒1小勺，鹽5克，白糖20克，生抽15克，植物油15克，雞精適量
做法
1、將肉洗凈切成小塊，放入涼水鍋.煮開(kāi)后將肉取出用清水沖洗干凈。
2、再放入高壓鍋，加入姜(拍破)、蔥(打結(jié))、八角、料酒，蓋上蓋加壓氣閥，中火上氣后壓45-50分鐘。
3、涼后取出肉塊撕碎(盡量撕碎些)，放入炒鍋，加入鹽、糖、生抽、油、雞精。小火，并用筷子不停翻拌至水份干，呈蓬松狀即可出鍋。
4、面包機(jī)做法：將撕碎的肉放入面包桶，加入鹽、糖、生抽、油、雞精，開(kāi)啟果醬程序(開(kāi)蓋操作)結(jié)束后，如果肉松沒(méi)完全干，再放入炒鍋用小火炒干即可。
簡(jiǎn)單好吃的晚飯5:涼拌金針菇
材料
金針菇，胡蘿卜，芹菜，麻辣椒油，米醋，鹽，醬油，芝麻油
做法
1、金針菇洗凈切去根部，與涼水一起下鍋煮沸后一兩分鐘，過(guò)涼撈出備用。
2、胡蘿卜去皮細(xì)成細(xì)絲
3、鍋中放油燒熱，入胡蘿卜慢慢煸炒變微軟盛出。
4、芹菜取嫩芯切成細(xì)條，入沸水鍋中斷生撈出過(guò)涼備用。
5、油燒熱澆入花椒與切段干紅椒中成麻辣椒油。
6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色醬油、少許米醋，拌勻裝盤即可。
小訣竅
1、金針菇?jīng)鏊洛侅?，焯出后滑爽鮮嫩。
2、做麻辣椒油的油燒熱后要關(guān)火略放再澆入，以免過(guò)高的油溫將花椒辣椒燒糊。
3、胡蘿卜經(jīng)過(guò)油煸后營(yíng)養(yǎng)才能被人體充分吸收。
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