福桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
福桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
福桔含水量較高，熱量在水果中屬于中下水平，其維生素C含量并非很高，遠(yuǎn)低于獼猴桃、無(wú)花果等水果，適宜減肥期間食用。福桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理福桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的資料，僅供參考。
福桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
福桔的營(yíng)養(yǎng)豐富,在每百克福桔果肉中,含蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.55毫克,維生素B0.08毫克,維生素B2 0.3毫克,煙酸0.3毫克,維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效,用于腹部不適、小便不利等癥;有潤(rùn)肺化痰的作用,適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮,抑制胃腸、子宮蠕動(dòng),還可降低毛細(xì)血管的脆性,減少微血管出血。
吃福桔的好處
福桔皮、核、絡(luò)都具有藥效,制成的桔餅有化痰鎮(zhèn)咳、溫胃健脾的效用。福桔中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的,福桔的防病和治病的功效都是不可忽視的。福桔皮的作用也是非常多的,福桔皮中的橘絡(luò)是一種橘皮的網(wǎng)絡(luò)筋絡(luò),性味甘苦平,具有行氣通絡(luò)、化痰止咳的功效。經(jīng)常食用福桔,有開(kāi)胃健胃之功效,對(duì)于胃功能不強(qiáng)者有很好的治療效果。福桔有生津止渴之功效,富含維生素C能夠刺激唾液腺分泌更多消化酶。還可以降血脂血壓。
福桔的屬性
1、科屬
桔梗屬。
2、產(chǎn)地
福建。
3、別名
福桔。
4、簡(jiǎn)介
福桔,喬木植物,葉片呈卵形,果皮為橘黃色。分布于福建等地。福州市果——福桔:福州盆地盛產(chǎn)柑桔,尤以桔子為最佳,且皮薄、色紅、汁多、味甜,風(fēng)味獨(dú)特,稱(chēng)為“福桔”。福桔產(chǎn)地多分布閩江下游兩岸。深秋初冬時(shí)節(jié),閩江兩岸層層綠樹(shù),枝頭綴滿(mǎn)紅果,色彩斑斕絢麗,人們譽(yù)之為“閩江桔子紅”。福桔皮、核、絡(luò)都具有藥效,制成的桔餅有化痰鎮(zhèn)咳、溫胃健脾的效用。福桔成熟期恰在歲末,福州風(fēng)俗以“紅”見(jiàn)好,且“桔”與“吉”音似,所以成為民間吉祥物和賀年贈(zèng)品。
福桔食用禁忌
1、吃橘子過(guò)多引起結(jié)石
橘子含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對(duì)患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無(wú)益。
2、兒童尤其不宜多吃橘子
橘子含有豐富的胡蘿卜素，如大量吃入，每天500克左右連吃?xún)蓚€(gè)月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，其表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時(shí)易與肝炎混淆。
胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素 A，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對(duì)身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。
有些孩子吃橘子過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認(rèn)為兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。
3、橘子不宜與蘿卜同食。
近年來(lái)，科學(xué)家們通過(guò)大量的臨床觀察發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)——硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量多少成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋(píng)果、葡萄等，其中的類(lèi)黃酮在腸道被細(xì)菌分解后，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導(dǎo) 致甲狀腺腫大。
因此，專(zhuān)家們提醒人們注意，在食用蘿卜等十字花科蔬菜后，不宜馬上吃橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果。所以你在吃這些食物的時(shí)候可要注意啦!
4、橘子與牛奶不宜同食。
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
另外，胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過(guò)3只，總重量在250克以?xún)?nèi)。
吃福桔的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
福桔的選購(gòu)方法
福桔的選購(gòu)方法主要觀察皮薄、色紅、汁多、味甜。
福桔的副作用
氣虛體質(zhì),濕熱體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),陰虛體質(zhì)不宜吃過(guò)多福桔。
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