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怎么樣燉羊排好吃又簡(jiǎn)單

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怎么樣燉羊排好吃又簡(jiǎn)單

  羊的毛色主要是白色。我國(guó)主要飼養(yǎng)山羊和綿羊。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)怎么樣燉羊排好吃又簡(jiǎn)單。

  燉羊排好吃又簡(jiǎn)單的做法

  蘿卜燉羊排

  蘿卜燉羊排的材料

  材料:羊排,寬粉,蘿卜塊,水,蔥段,姜片,蒜瓣,干辣椒,桂皮,八角,香葉,花椒,小茴香

  調(diào)味:料酒.老抽.生抽.白糖

  蘿卜燉羊排的做法

  1、羊排洗凈放冷水煮3min,撇浮沫撈出,溫水洗凈瀝干;

  2、爆香蔥段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香葉.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黃;

  3、入料酒.老抽.生抽炒勻上色,入開(kāi)水,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮;

  4、羊排燉剩1/3水,入泡軟寬粉.蘿卜塊,入鹽.白糖;5.大火燉開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉15mins即可。

  羊肉的簡(jiǎn)介

  【性味】味苦、甘,性大熱,無(wú)毒。

  【功效主治】主治暖中,治乳余疾及頭腦大風(fēng)出汗、虛勞寒冷,補(bǔ)中益氣,鎮(zhèn)靜止驚。止痛,益養(yǎng)產(chǎn)婦??芍物L(fēng)眩引起:的頭暈和消瘦,男人五勞七傷,小兒驚癇,另可開(kāi)胃健力。李時(shí)珍說(shuō):熱病、天行病和瘧疾后食用,必定會(huì)發(fā)熱致危。妊婦食用了,會(huì)使子女多熱。白羊黑頭、黑羊白頭、獨(dú)角羊都有毒,食用害人,食了會(huì)生癰。中羊毒后,喝甘草湯便可解毒。若用銅器煮羊,食后則使男子損陽(yáng),女子暴下,物性相異就會(huì)如此,不可不知。與蕎面、豆醬同食,

  頭、蹄

  【性味】味甘,性平,無(wú)毒。

  【功效主治】主治風(fēng)眩瘦疾,小兒驚癇,腦熱頭暈。安心止驚,緩中、止汗、補(bǔ)胃,治男子五勞引起的陰虛、潮熱、盜汗。熱病后宜于食用,患冷病的人不要多食,還可療腎虛精竭。

  皮

  【功效主治】主治一切風(fēng)和腳中虛風(fēng),補(bǔ)虛勞,則去毛作湯或作為肉羹食用。取濕皮臥伏后,可治散打傷青腫;于皮燒后服用,可治蠱毒導(dǎo)致的下血。

  脂

  【性味】味甘,性熱,無(wú)毒。

  【功效主治】使人長(zhǎng)脂肪;可治下痢脫肛,可去風(fēng)毒和產(chǎn)后腹中絞痛。治鬼疰,去游風(fēng)和黑熟脂:主治賊風(fēng)痿痹飛尸,辟溫氣,止勞痢,潤(rùn)肌膚,殺蟲(chóng)治瘡癬。加入膏藥中,力可透入肌肉經(jīng)絡(luò),祛風(fēng)熱毒氣。

  血

  【性味】味咸,性平,無(wú)毒。

  【功效主治】主治女人血虛中風(fēng)和產(chǎn)后血悶欲絕。熱飲一升馬上就會(huì)活轉(zhuǎn)??芍萎a(chǎn)后血攻及下膿衣,治突然受驚所致的七竅出血,可解莽草的毒性和胡蔓草毒,還可解一切丹石毒。

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