鮮肉豆腐怎么做
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鮮肉豆腐怎么做
滑滑嫩嫩的豆腐,做得好的話(huà),真的比肉還好吃!現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看鮮肉豆腐,資料僅供參考。
鮮肉豆腐
鮮肉豆腐的材料:瘦肉,豆腐,生抽,油,鹽,蔥。
鮮肉豆腐的做法:
1、把瘦肉洗凈、剁碎。洗凈豆腐、蔥。
2、燒開(kāi)水,放入豆腐,沸水2分鐘。
3、撈起豆腐放著,備用。
4、洗凈鍋,倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分鐘。
5、把豆腐放在碟子上,把瘦肉撒上,再把蔥撒上。
6、倒上生抽、鹽,即可食用。
豆腐的貼士
1.優(yōu)質(zhì)豆腐選擇:豆腐內(nèi)無(wú)水紋、無(wú)雜質(zhì)、晶白細(xì)嫩的屬優(yōu)質(zhì);內(nèi)有水紋、有氣泡、有細(xì)微顆粒、顏色微黃的屬劣質(zhì)豆腐;
2.豆腐不可過(guò)食,過(guò)食則腹脹、惡心,可用菠蘿解。
豆腐的食用效果
1、抗血管
制作大豆中含有的皂苷,清除體內(nèi)自由基,具有顯著的抗癌活性,具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近,對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳,或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊?lèi)的人而言,豆腐是最好的代替品。
3、益于大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。
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