蜜汁烤雞中翼怎么做
蜜汁烤雞中翼怎么做
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。那么怎么做蜜汁烤雞中翼?小編整理了關(guān)于蜜汁烤雞中翼，希望對大家有幫助!
蜜汁烤雞中翼的材料
1。原材料：選較為肥厚的雞中翼;(參考數(shù)量約為15只)
2。配料：鹽適量，叉燒醬2茶匙，醬油2茶匙，油小許，糖小許，蒜頭約3瓣剁成蒜蓉，姜片2片剁茸
蜜汁烤雞中翼的做法
1。提前將調(diào)料與雞中翼拌勻后放入冰箱冷藏，最佳時間為24小時，冷藏期間可取出來回拌勻，可使雞翅更為入味。
2?？颈P墊上錫紙，將腌好的雞中翼擺上。
3。烤箱200度預(yù)熱，上下烤，放入烤箱中層烤25分鐘左右，中間取出烤盤，給雞中翼表面刷一層蜜糖，翻面繼續(xù)烘烤至表面金黃即可。
注意事項：
1。如買回的雞中翼不夠肥厚，便需要在錫紙上刷一層薄薄的油，以便雞中翼粘著錫紙;
2。由于不同烤爐溫度以及穩(wěn)定性不太一致，烘烤過程中需留意雞中翼的上色情況，以便烤焦。
雞肉相克
雞肉+鮑魚：影響消化吸收
雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風(fēng)殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合
雞肉+芝麻：一起吃嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡
雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適
雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘
雞肉+狗腎：會引起痢疾
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
雞肉宜搭
雞肉+油菜：強化肝臟美化肌膚
雞肉+茼蒿：幫助充分吸收維生素A
雞肉+冬瓜：消腫清熱利尿
雞肉+豇豆：增進(jìn)食欲
雞肉+茶樹菇：促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收
雞肉+松子：增加抵抗力
雞肉+板栗：可補腎、補血、養(yǎng)身、健脾胃
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