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糖醋炒海蝦怎么做好吃

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糖醋炒海蝦怎么做好吃

  很多人只是覺得蝦好吃,卻不了解它的價值。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的糖醋炒海蝦,希望對大家有所幫助。

  糖醋炒海蝦

  糖醋炒海蝦的食材:

  600g活海蝦、10g大蔥、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺干淀粉

  糖醋炒海蝦的做法:

  1)蝦洗凈控干水分,挑去蝦線。

  2)蔥姜蒜分別切片。

  3)起油鍋,油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香。

  4)放入海蝦。

  5)加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋,大火翻炒2分鐘。

  6)再放入1湯匙陳醋,把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡,翻炒均勻即可。

  吃蝦的禁忌

  1、蝦皮與紅棗同食會中毒。

  2、河蝦與番茄同食易食物中毒。

  3、蝦忌金瓜同吃,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

  4、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食,同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。

  5、食用海蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。

  6、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)去掉。

  7、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應(yīng)慎食。

  8、在吃海鮮的前后不要吃水果。

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