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平菇蛋湯怎么做好吃

時(shí)間: 曉瓊996 分享

  研究表明,吃含有雞蛋的早餐,能使人飽腹感增加,同時(shí),雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量,讓肚子飽的時(shí)間更長。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)平菇蛋湯的做法。

  平菇蛋湯

  平菇蛋湯的材料

  雞蛋3個(gè),鮮平菇250克,青菜心50克,紹酒1茶匙,鹽、醬油、雞粉適量。

  平菇蛋湯的做法

  1.將鮮平菇洗凈,撕成薄片,在沸水中略燙一下?lián)瞥龃谩?/p>

  2.將雞蛋磕入碗中加紹酒、少許鹽攪勻,青菜心洗凈切成段。

  3.炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入適量水、雞粉燒開,加鹽、醬油、倒入雞蛋,再燒開即可。

  早上一定要吃雞蛋的理由

  1、延緩衰老

  雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養(yǎng)物質(zhì),不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。中國民間許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋,如何首烏煮雞蛋,醋泡雞蛋等。

  2、有助減肥

  早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。

  有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,并且他們的精力也更充沛。

  3、提高記憶力

  雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,促進(jìn)大腦發(fā)育,改善記憶力,有助于提高記憶力,使注意力更集中。

  因此,對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來說,早餐吃一個(gè)雞蛋非常有必要。對(duì)于一些患有老年癡呆的老人同樣很有必要哦~

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