蔥爆魷魚怎么做好吃

　　在分類學上，魷魚是屬于軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。魷魚體內(nèi)具有兩片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。下面是學習啦小編推薦給大家的蔥爆魷魚的做法，供大家參考。

　　蔥爆魷魚的做法

　　蔥爆魷魚的材料準備

　　蔥爆魷魚的步驟

　　1.魷魚去除表面的膜，切十字花刀，切成長方形小塊形，加料酒、鹽，抓勻腌制。

　　2.大蔥取蔥白段，切細長絲;香菜摘洗凈，切小段;干紅辣椒一個，一切為三;生姜、大蒜切片，備用。

　　3.熱鍋上油，爆香姜蒜片及干紅辣椒。

　　4.倒入腌好魷魚，大火炒成卷。

　　5.加蠔油，提味。

　　6.倒入蔥絲、香菜段，炒勻。

　　7.加入雞精，調(diào)味，即可出鍋。

　　魷魚的詳細數(shù)據(jù)

　　食物名稱：魷魚(泡)

　　種類：軟體動物類

　　食部(g)： 98

　　熱能(Kj)： 75 維生素E(mg)： .94

　　水分(g)： 81.4 膽固醇(mg)： 0

　　蛋白質(zhì)(g)： 18.3 鉀(mg)： 16

　　脂肪(g)： .8 鈉(mg)： 134.7

　　糖類(g)： 0 鈣(mg)： 43

　　纖維素(g)： 0 鎂(mg)： 61

　　胡蘿卜素(ug)： 0 鐵(mg)： .5

　　VA當量(ug)： 16 錳(mg)： .06

　　視黃醇當量(ug)： 16 鋅(mg)： 1.36

　　維生素B1(mg)： 0 銅(mg)： .2

　　維生素B2(mg)： .03 磷(mg)： 60

　　維生素PP(mg)： 0 硒(mg)： 13.65

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