豆沙粽子的做法
豆沙粽子的做法
浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹扎。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)豆沙粽子的做法。
豆沙粽子的做法
豆沙粽子的材料準(zhǔn)備
豆沙粽子的步驟
1.糯米事先浸泡一夜
2.準(zhǔn)備好豆餡
3.粽子葉也要事先進(jìn)行浸泡 然后卷一下放入適量的糯米
4.放入一勺紅豆餡
5.然后包起來(lái)
6.鍋中做水
7.放入包好的粽子
8.蓋上蓋子 上汽后 15分鐘 即可
9.軟糯香甜喔
國(guó)內(nèi)粽子的地區(qū)介紹
陜西地區(qū)
蜂蜜涼粽子，是西安、關(guān)中和陜南一帶特有的流行夏令食品。它形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。吃時(shí)用絲線(xiàn)或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來(lái)筋軟涼甜，芳香可口，沁人肺腑，別有風(fēng)味。
豫西山區(qū)
槲墜是河南省魯山縣西部、西南部山區(qū)的特色風(fēng)味小吃之一。槲墜是端午節(jié)的必備食品.是一種特殊的粽子.和端午節(jié)的歷史一樣優(yōu)久。槲(音hu)包是用來(lái)之槲樹(shù)的樹(shù)葉，包小米或黍子、小豆、紅豆、西豌豆(豆角籽)，家境好一點(diǎn)的還要加上板栗和大棗;通過(guò)八道工序，在洗、搓、包、煮、蒸、捂加工下?！侗静菥V目》記載：槲葉，氣味甘、苦、平，無(wú)毒，具有止血、止渴利小便的功效。一般采用內(nèi)服：煎湯、搗汁或研末。外用：煎水洗。槲葉經(jīng)過(guò)洗、搓、煮、蒸、捂后，在葉子的顏色上，變成了褐紅色，氣味上，變成了清香的味道。
猜你感興趣：
1.豆沙餡粽子的做法
5.紅豆沙粽的做法