雜糧肉粽怎么做

　　古代時(shí)期關(guān)于粽子的來歷。端午節(jié)祭祀先祖，其實(shí)是后人賦予的內(nèi)容?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看雜糧肉粽的做法，資料僅供參考。

　　雜糧肉粽的做法

　　雜糧肉粽的材料準(zhǔn)備

　　雜糧肉粽的步驟

　　1.新鮮粽葉

　　2.鍋中坐水，燒開后，放入粽葉煮幾分鐘至軟后取出，陰處滴水涼干

　　3.將粽葉兩端剪去

　　4.新鮮五花肉(今天買到的肉真是漂亮)

　　5.取少量五花肉，切2cm左右見方的小塊，用各種醬料腌制備用

　　6.提前一晚將糯米與其他五米分開(可以合在一起)泡水

　　7.泡好的糯米瀝干水

　　8.五米也瀝干水

　　9.混合，加入少許鹽(米層吃起來才有味道)

　　10.拌勻

　　11.用三角粽的包法，取兩張粽葉(新手，怕漏)，卷成漏斗狀后，裝入米+肉+米，九層滿

　　12.粽子將粽子卷起，不漏為最基本原則

　　13.用棉線綁起，結(jié)實(shí)為最基本原則

　　14.收工，這是第二次包，水平提高了一個(gè)檔次，呵呵

　　國外不同粽子的介紹

　　新加坡

　　新加坡的粽子新加坡人都很愛花，每當(dāng)有客人來訪時(shí)，主人都會(huì)送上幾束花，而且還會(huì)端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那么大小，展開綠葉後，里面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精制而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。

　　馬來西亞

　　馬來西亞的粽子馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點(diǎn)相似，除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。

　　泰國

　　泰國的粽子泰國人包裹的粽子個(gè)頭小如雞蛋，因?yàn)槭怯镁G色粽葉包裹，所以蒸熟后呈淡綠色，味道十分清香。

　　墨西哥

　　墨西哥的粽子墨西哥的粽子又叫“達(dá)瑪爾”，其原料是粗顆粒的玉米面，餡料是肉片和辣椒，用玉米葉或香蕉葉包成，別有一番風(fēng)味。

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