薏米綠豆粥的做法
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薏米綠豆粥的做法
薏米綠豆粥能清熱解毒、活血化淤,特別是在夏季喝上一碗薏米綠豆粥,可清涼解暑、和中解毒。下面小編給大家分享薏米綠豆粥的做法,希望你喜歡。
薏米綠豆粥的做法一:滋陰薏米綠豆粥
食材
綠豆50克,薏米50克,大米50克,檸檬皮屑1茶匙,冰糖25克。
做法
1、綠豆、薏米各洗凈,浸泡6小時(shí);大米洗凈。
2、鍋內(nèi)加綠豆、薏米、大米,注入適量水,大火煮沸,改小火。
3、煮至豆?fàn)€、米爛,投入冰糖,續(xù)煮至冰糖溶化,撒上檸檬皮屑即成。
Tips
未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈,食用后易惡心、嘔吐,因此宜煮熟食用。
薏米綠豆粥的做法二:百合薏米綠豆粥
食材
鮮百合10克、綠豆20克、糯米100克。冰糖適量。
做法
1、百合洗凈掰成瓣;綠豆、糯米分別洗凈后用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。
2、鍋置火上,放入適量清水和綠豆,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。
3、將糯米放入鍋中,煮至爛熟時(shí),放入百合、冰糖,百合煮熟后即可。
薏米綠豆粥的做法三:荷香薏米綠豆粥
食材
綠豆50克,薏米100克,香米50競(jìng)。鮮荷葉1張。
做法
1、荷葉洗凈入涼水浸泡半小時(shí),或入開水燙1分鐘備用。
2、將綠豆、薏米和香米洗凈,入沙鍋煮開,轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)至軟爛。
3、荷葉剪下一周,把中間圓形蓋在粥面上,剪下的外圍放入鍋內(nèi)與粥一起煮半小時(shí)。
4、撈出荷葉不要,即成荷香綠豆薏米粥。
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