做香芋地瓜丸的相關(guān)步驟
做香芋地瓜丸的相關(guān)步驟
香芋地瓜丸是以地瓜、芋頭等食材制成的一道美食。先將地瓜洗凈切絲,撒上香芋粉拌勻,做成丸子狀,放入溫油中炸熟即可。下面小編帶你了解做香芋地瓜丸的相關(guān)步驟，希望對你有幫助!
做香芋地瓜丸的相關(guān)步驟
1、紅薯洗凈,去掉頭尾,芋頭削皮切塊,一起放在蒸籠里大火蒸熟。
2、熟紅薯去皮。
3、搗成紅薯泥,加白糖一起攪拌。
4、加面粉,一起拌均勻,做成地瓜泥。
5、把芋頭也取出,搗成泥,以湯匙挖取適量至手掌中,搓揉成丸狀。
6、依序完成數(shù)顆芋頭丸。
7、拿一顆芋頭丸,取適量地瓜泥將其包裹在里面,再搓揉成圓球,陸續(xù)將所有地瓜泥完全包裹芋頭丸。
8. 鍋中倒入植物油,油燒至五成熱時,將做好的香芋地瓜丸放入鍋中,開中小火炸,要翻動丸子。
香芋地瓜丸的常見做法
香芋地瓜丸做法一
1、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起,用刮刀充分攪拌均勻。
2、將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩。
3、加入白糖攪拌均勻。
4、加入糯米粉,再次攪拌均勻。
5、加入少量涼水,攪拌均勻。
6、攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態(tài)。
7、手上沾少量食用油將地瓜芋頭泥捏成圓球狀。
8、炸至金黃時撈出控油,即可食用。
9、香甜軟糯的內(nèi)部組織。
香芋地瓜丸做法二
1、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起,用刮刀充分攪拌均勻。
2、將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩。
3、加入白糖攪拌均勻。
4、加入糯米粉,再次攪拌均勻。
5、加入少量涼水,攪拌均勻。
6、攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態(tài)。
7、手上沾少量食用油將地瓜芋頭泥捏成圓球狀。
8、炸至金黃時撈出控油,即可食用。
香芋地瓜丸做法三
1、將紅薯和香芋蒸熟。
2、用刮刀攪拌。
3、攪拌成泥。
4、過篩混合物。
5、加入糯米粉。
6、混合均勻。
7、揉成一個個的小丸子。
8、放油里炸。
9、瀝干油。
10、撒一點糖粉。
香芋地瓜丸的食物相克知識
香芋不能和什么一起吃
芋頭+香蕉:一起吃會使胃不適,感覺脹痛
地瓜不能和什么一起吃
地瓜+雞肉:同食會腹痛
地瓜+西紅柿:一起吃會得結(jié)石病,嘔吐、腹痛、腹瀉紅薯+柿子:腹脹
地瓜+香蕉:一起吃會引起身體不適
地瓜+雞蛋:一起吃會腹痛
地瓜+雞翅:同食會腹痛
地瓜+柴雞:同食會腹痛
地瓜+雞胸脯肉:同食會腹痛
地瓜+螃蟹:容易在體內(nèi)凝成柿石
地瓜+河蟹:結(jié)石
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