懷孕早期是準(zhǔn)媽媽們需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，那么應(yīng)該吃什么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹懷孕早期安胎食譜，希望能幫到你。

　　懷孕早期安胎食譜

　　1、山藥芝麻粥

　　材料：大米60克，山藥15克，黑芝麻120克，鮮牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

　　做法：大米淘凈，浸泡1小時(shí)，撈出瀝干;山藥切成細(xì)粒;黑芝麻炒香，一起倒入攪拌器，加水和鮮牛奶攪碎，去渣留汁。鍋置火上，放入水和冰糖燒沸溶化后倒入漿汁，慢慢攪拌，加入玫瑰糖，繼續(xù)攪拌至熟即成。這道菜，口感香甜，有補(bǔ)腎的作用，由于山藥中含有多種纖維，具有促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)的作用，所以對(duì)胃也相當(dāng)好。還可以預(yù)防便秘。芝麻中也含有大量的蛋白質(zhì)。但有糖尿病的孕婦就要少用點(diǎn)糖啦。

　　2、安胎鯽魚(yú)姜仁湯

　　材料：鯽魚(yú)1條約400克，生姜6克，春砂仁15豬油、精鹽、味精少許。

　　做法：鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟，洗凈;春砂仁洗凈，瀝干，研末，放入魚(yú)肚;生姜去皮，洗凈，切絲，待用。洗凈燉盅，將魚(yú)放入，再放入姜絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時(shí)，加豬油、精鹽、味精調(diào)味，稍燉片刻，即可食用。這款湯可以安胎止吐，緩解孕婦惡心、嘔吐的癥狀。

　　3、清蒸砂仁鱸魚(yú)

　　營(yíng)養(yǎng)分析：該菜肴具有醒脾開(kāi)胃，利濁止嘔的作用，適用于孕早期孕婦出現(xiàn)的惡心嘔吐、不思飲食的情況。

　　原料：鱸魚(yú)250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

　　做法：

　　1、將砂仁搗碎，生姜切成細(xì)粒同裝入鱸魚(yú)腹中，置碗中。

　　2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用，吃肉喝湯。

　　功效：此食譜具有補(bǔ)中安胎的作用。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動(dòng)不安等癥。需要注意的是，味精容易穿透胎盤，影響胎兒正常發(fā)育，所以孕期飲食盡量少放味精。

　　4、海參粥

　　營(yíng)養(yǎng)分析：補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，潤(rùn)腸燥。適用于精血虧損，虛弱贏瘦，性功能減退，遺精，小便頻數(shù)，腸燥便難，貧血，神經(jīng)衰弱，老年體衰，是老年人常用的養(yǎng)生保健佳品。同時(shí)，又適宜婦女食用，能調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)，補(bǔ)產(chǎn)后虛弱。亦為婦女經(jīng)期、妊娠、產(chǎn)期的保健佳品。

　　制作方法：

　?、賹l(fā)好的海參漂洗干凈，切成細(xì)丁。粳米淘洗干凈。

　?、阱亙?nèi)放入清水、海參、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入蔥末、精鹽拌勻，撒上火腿末即可。

　　5、杞子二肚湯

　　原料：魚(yú)肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調(diào)料適量。

　　做法：

　　1、 把豬肚洗凈，切片，魚(yú)肚發(fā)開(kāi)，和杞子等同放鍋中。

　　2、 加入清水適量煮到二肚熟后即成。

　　用法：飲湯食肚及杞子，可使用調(diào)味品拌服。

　　功效：補(bǔ)血，滋陰，安胎。適用于陰血不足所致的胎動(dòng)不安、煩躁等。

　　6、砂仁肘

　　原料：豬肘子500克，蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

　　做法：

　　1、肘子刮洗干凈，瀝盡水分，用竹簽插滿小眼，蔥切段，姜切成片，砂仁研成細(xì)粉。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時(shí)在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器內(nèi)(忌用金屬容器)悶24小時(shí)，中間翻一次。

　　2、把悶好的肘子再刮洗一遍，瀝去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用凈布卷成筒形，再用細(xì)繩捆緊，盛入容器內(nèi)。

　　3、放上蔥、姜、料酒，置旺火上蒸半小時(shí)，取出晾到不燙手時(shí)解去繩布，再重新卷緊捆上。

　　4、上籠蒸1小時(shí)，取出涼透，解去繩布，抹上香油以免干燥。食用時(shí)再切成薄即可。

　　功效：此食膳具有溫脾止瀉，調(diào)中安胎的功效，適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用，孕婦尤宜。

　　孕早期吃什么安胎

　　1、供給充足的熱量

　　孕初期很多孕婦有孕吐的困擾，可能會(huì)食欲不振，這時(shí)更應(yīng)該注意食物的供給?？梢噪S時(shí)吃一點(diǎn)高熱量小零食，如餅干、酸奶、堅(jiān)果等。

　　2、供給充足的蛋白質(zhì)

　　孕早期應(yīng)更加注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚(yú)類、豆制品、小米、豆類等。在動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全。

　　3、攝入充足的維生素

　　女性懷孕時(shí)期需要的維生素營(yíng)養(yǎng)是全面的，因此，在飲食調(diào)節(jié)上孕媽?xiě)?yīng)注意各種維生素的吸收，多吃一些蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充各種維生素。尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等的攝入。

　　富含維生素的食物：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、牛奶、奶酪。