胃炎常常是一種慢性疾病，可以靠日常的飲食調(diào)理來(lái)預(yù)防胃炎發(fā)作，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹調(diào)理胃炎的食譜，希望能幫到你。

　　調(diào)理胃炎的食譜

　　1、桂花心粥

　　粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。粳米，湯汁放入鍋內(nèi)，加適量清水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次

　　2、桔子蜂蜜

　　橙子1只，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味，然后帶皮切成4瓣。橙子放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20-25分鐘，撈出橙子，待溫加棗花蜂蜜留汁即成。代茶飲。

　　3、枸杞藕粉

　　枸杞25克，藕粉50克。先將藕粉加適量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100?150克。

　　4、蜂蜜桃汁

　　蜂蜜20克，鮮桃1個(gè)。先將鮮桃去皮，去核后壓成汁，再加入蜂蜜和適量溫開(kāi)水即成。每日1～2次，每次100毫升。

　　5、胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲

　　配方：胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。

　　制法：胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟后出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加入胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至干，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。

　　功效：寬胸理氣。

　　6、丁香鴨

　　配方：公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鴨子1只(約1000克)。

　　制法：鴨子洗凈，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分鐘，濾出汁，約3000毫升，將藥汁倒人砂鍋，放入鴨子，加蔥、姜，用文火煮至七成熟，撈出晾涼。在鍋中放鹵汁，將鴨子人鹵汁煮熟，撈出，鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精，再放入鴨子，用文火邊滾邊澆鹵汁，皮色紅亮?xí)r撈出，抹麻油即成。

　　功效：理氣溫中止痛。

　　胃炎的癥狀

　　急性胃炎：急性胃炎通常發(fā)病十分急迫，但是病程比較短，治愈之后不會(huì)再有相關(guān)的癥狀出現(xiàn)。胃炎發(fā)生時(shí)，患者會(huì)出現(xiàn)一些中毒癥狀，如發(fā)熱、頭痛、全身不適等，部分患者會(huì)發(fā)生嘔吐和腹瀉的情況，若病情嚴(yán)重，可導(dǎo)致酸中毒和水中毒，甚至發(fā)生休克。診斷急性胃炎時(shí)，按壓患者的上腹部和肚臍周?chē)鷷?huì)有疼痛感，聽(tīng)診時(shí)可聞亢進(jìn)的腸鳴音。病情嚴(yán)重的胃炎患者還會(huì)出現(xiàn)嘔血、黑糞等癥狀。

　　慢性胃炎：慢性胃炎發(fā)作緩慢，而且病程較長(zhǎng)，患者可在一段時(shí)間之內(nèi)持續(xù)性地感覺(jué)胃部不適。慢性胃炎患者常會(huì)有消化不良的感覺(jué)，并伴隨食欲減退、餐后腹脹、噯氣和反酸的癥狀?；颊叩纳细共坑袎和锤?，偶爾會(huì)發(fā)生腹瀉、嘔吐的情況。慢性胃炎長(zhǎng)期不愈者可見(jiàn)貧血和身體消瘦。

　　胃炎的預(yù)防措施

　　要預(yù)防胃炎，首先要從飲食方面做起，日常飲食一定要保證衛(wèi)生和健康，避免食用霉變、受污染的食物，以免感染葡萄球菌、肉毒桿菌等致病細(xì)菌。同時(shí)要少喝濃茶、咖啡和烈酒，以免損傷胃黏膜。

　　在日常服用藥物時(shí)，一定要注意藥量，刺激性藥物如水楊酸鹽類、腎上腺皮質(zhì)激素等藥物一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，切勿濫用藥物。

　　應(yīng)保持健康樂(lè)觀的心態(tài)，以免情緒激動(dòng)和焦慮時(shí)刺激胃黏膜。若患有肺源性心臟病、維生素缺乏病等刺激性疾病，一定要積極治療，以免并發(fā)胃炎。

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