11個月寶寶的飲食食譜和禁忌
11個月寶寶的飲食食譜和禁忌
11個月寶寶已經(jīng)可以吃挺多輔食了，已經(jīng)有一定的咀嚼能力，消化機能也有所增強，不過他們的腸胃還是比較脆弱的，所以還是需要給寶寶吃點容易消化的食物哦。那么，下面我們一起了解下11個月寶寶的食譜吧。
11個月寶寶的食譜
【雞肝泥】
食材：雞肝、胡蘿卜泥、蔥、姜。
做法：
1、雞肝一份，清晰干凈，用清水泡上一個小時以上，中間換水數(shù)次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜，把雞肝煮熟透。撈出晾涼備用。
3、煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎。過濾成這么細細的雞肝泥。
1、磨出來的雞肝泥很干，很細膩，可以放在粥里面，或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃，每次一勺子就足夠啦。
【蝦皮粥】
食材：大米120g、干蝦皮20g、雞蛋2個
做法：
1、蝦皮浸泡，洗凈。
2、大米提前浸泡半小時。
3、不粘鍋燒熱，倒入蝦皮，干炒，炒干炒香。
4、水燒開后加入大米，煮開后轉(zhuǎn)小火，煮開花后加入蝦皮。最后加蛋液煮沸即可。
【磨牙餅干棒】
食材：低筋面粉150克、雞蛋2個、白砂糖20克、玉米油10克。
做法：
1、首先將雞蛋打散哦，然后放入白砂糖和玉米油，用筷子不斷攪拌。
2、小盤子倒入低筋面粉揉成光滑的面團，之后蓋上保鮮膜，放置15分鐘就ok了。
3、之后用搟面杖將面團搟成片狀，然后切成條狀。
4、將面條鋪在錫紙上或者烘焙的烤盤上，表面刷上蛋液，放入烤箱中層，然后烤25分鐘烤至表面上色。
11個月寶寶的飲食禁忌
11個月寶寶的輔食雖然已經(jīng)變得豐富，可以吃很多種食物，但有些食物也是不能碰的哦。例如牛奶，1歲以內(nèi)的寶寶其實是不適合喝牛奶哦，因為他們的腸道、伸張還沒有發(fā)育成熟，而且牛奶中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)會加重寶寶肝臟負擔(dān)。除了牛奶之外，11個月寶寶還有一些不能吃的食物呢。
肥肉。11個月寶寶腸胃還比較脆弱，最好吃容易消化的食物，另外不要吃過于油膩的食物。如果給還比較小的寶寶吃肥肉的話，寶寶就會攝入過多脂肪從而令吧體內(nèi)脂肪過程，會導(dǎo)致寶寶肥胖癥。
蜂蜜。蜂蜜能美容，而且能潤肺止咳，但是寶寶就不適合吃。蜂蜜能夠增加腸道潤東并縮短排便時間，所以寶寶吃蜂蜜之后容易引起腹瀉呢。
咸鴨蛋。一些比較咸的食物，會影響寶寶對鋅的吸收，令寶寶缺鋅。另外咸鴨蛋中含有較多的鈉，這種物質(zhì)會令寶寶出現(xiàn)局部水腫情況呢。
11個月寶寶的飲食營養(yǎng)
11個月寶寶開始可以從以母乳/奶粉喂養(yǎng)為主轉(zhuǎn)變到以食物喂養(yǎng)為主。慢慢的減少寶寶吃奶的次數(shù)，逐步增加輔食量。但是11個月寶寶接觸的食物種類多容易形成挑食厭食的習(xí)慣，家長要平衡寶寶的膳食結(jié)構(gòu)、保證寶寶食譜的多樣性。另外，寶寶吃的飯還是要單獨加工，要細、軟、爛、淡，適合寶寶的消化系統(tǒng)。這么大的寶寶可以戒掉夜奶了?？赡茉趯殞毭看纹鸫残”愫笠坛詴r，盡量哄寶寶，或以適當?shù)那逅共?，讓每次的喂奶時間拖延20分鐘，這樣慢慢的就會減少晚上的喂奶次，逐漸的斷掉夜奶。
就餐時間上要有規(guī)律，添加蔬菜比如：黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西藍花，蘑菇，胡蘿卜，香菇，木耳，筍瓜，茄子，土豆等等都可以做給寶寶吃，豆腐也可以吃一點兒，魚(刺少的)，牛肉(鐵跟蛋白質(zhì)都跟豐富，如果寶寶喜歡，是非常好的食物)，雞肉，豬肉等等也可以吃，肉類里有豐富的蛋白質(zhì)，而且肉類的湯搭配蔬菜也可以起到自然調(diào)味提鮮的功效。
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