5款冬季減肥食譜
5款冬季減肥食譜
下面5款減肥食譜制作方法簡單,味道鮮美,熱量又低,是冬季減肥的不錯選擇。趕緊來做做吧。
冬季減肥食譜一、魔芋炒彩椒
原料:魔芋菊花、紅黃彩椒、油、鮑魚汁、鹽、雞精
做法步驟:紅黃彩椒洗凈,去籽去蒂,撕成小塊。魔芋用水焯一下,撈出。炒鍋置火上,放油,燒至5成熱,放焯過水的魔芋,大火翻炒。把紅黃彩椒塊放入,翻炒。加鮑魚汁。鹽、雞精,翻炒均勻即可。
功效:
1.葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維,在腸胃里易吸水膨脹,體積迅速增大,可增大至原體積的30至100倍之多,從而大大增加了飽腹感,對幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效,是減少熱量攝入的好方法。
2.可溶性膳食纖維分子量大并且具有超過任何一種植物膠的黏韌度,能迅速形成膠態(tài),防止消化酶與食物之間發(fā)生作用,進而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度,降低餐后血糖,這又是一個減輕饑餓感的好幫手。從而使進食量下降,達到減肥的功效。
冬季減肥食譜二、低卡金蛋優(yōu)格
材料:雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。調(diào)味料:原味優(yōu)格10公克、鹽適量、白胡椒少許。
做法:
1.雞蛋水煮至熟后撈起放涼,去殼切對半擺盤。
2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調(diào)味料一起拌勻后淋在作法1的蛋上,最后再撒上荷蘭芹碎即可。
功效:
玉米其實是非常好的替代食物,除了一樣含有淀粉,但熱量卻只有白米飯一半外,以玉米粒中的膳食纖維為例,100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克,是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動,加速排便的特性,有助于預(yù)防便秘與大腸癌,對于降低膽固醇、預(yù)防動脈硬化亦有助益。
冬季減肥食譜三、蒸蘋果
原料:蘋果1個、食鹽少許
做法:蘋果用水沖洗一下,浸濕表面。在蘋果表皮上放少許食鹽,雙手握著蘋果來回的搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,而且鹽也可以起到殺菌的作用。然后再用水沖洗干凈。將蘋果對半切開。去掉蘋果的根蒂,用勺子挖掉蘋果核。將蘋果切成均勻的小塊,蒸的時候可以在短時間內(nèi)熟透。切好的蘋果放入小碗內(nèi)。放入鍋上蒸,鍋開后,大火蒸5分鐘;取出,稍冷卻后,即可食用。
功效:
1.蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。城市生活節(jié)奏十分緊張,職業(yè)人群的壓力很大,很多人都有不同程度的緊張、憂郁,這時拿起一個蘋果聞一聞,不良情緒就會有所緩解,同時還有提神醒腦之功。
2.吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以,有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。2013年空氣污染比較嚴重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
冬季減肥食譜四、核桃豆腐丸
原料:豆腐250克,雞蛋2個,面粉50克,色拉油500克,高湯500克,鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。
做法:將豆腐用勺子擠碎,打入雞蛋,加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻,作20個丸子,每個丸子中間夾一個核桃仁,色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。
功效:
豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質(zhì)有利于增強體質(zhì)和增加飽腹感,有利于減肥的堅持,適合于單純性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐,且都是減肥最佳食品。
冬季減肥食譜五、嫩滑翡翠豆腐
原料:豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個、濃縮雞湯、鹽、水淀粉
做法:火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用開水焯一下?lián)瞥?,鍋中倒油燒熱,下蔥末熗鍋,倒入剁碎的小白菜略炒,倒入雞湯燒開,加鹽、雞精調(diào)味,用水淀粉勾芡,待湯汁粘稠,撒入火腿末即可。
功效:
1.飽和蛋白質(zhì)的攝入會刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌,從而減少進食。相對于高碳水化合物的食物來說,蛋白質(zhì)屬于低血糖指數(shù)的食物,其攝入不會刺激血糖驟升驟降,從而減少產(chǎn)生饑餓感。
2.能量轉(zhuǎn)換率低在食物三大營養(yǎng)素中,每克碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4個卡路里,而每克脂肪產(chǎn)生9個卡路里。也就是說,攝入相同重量的蛋白質(zhì)和脂肪,前者“增肥”的效果不及后者的一半。