6款減肥午餐食譜
上班族午餐一般都是在外面隨便應(yīng)付,越隨便越容易發(fā)胖。下面編輯教你制作最簡易的6款低卡減肥午餐,想減肥的MM趕緊看看吧。
減肥午餐食譜一、蛋卷
年糕在使用前用涼水浸泡30分鐘。如果早上時間匆忙,也可在前一晚泡好。
原料(2人份)
雞蛋2個、橄欖油1大勺、年糕20片、西紅柿半個、番茄醬少許。醬汁:料酒1大勺、醬油2小勺、白糖2小勺。
做法
1、將泡發(fā)好的年糕片放入干鍋中煎。
2、待年糕變黃之后,在雞蛋中放入醬汁攪拌勻,再一同倒入平底鍋中。
3、煎好之后裝盤,上面放上西紅柿丁,淋上番茄醬即可。
減肥午餐食譜二、蔬菜飯
在剛蒸好熱騰騰的米飯中,加入新鮮蔬菜,就可享受滲入蔬菜獨特香味的米飯。另外,扇貝含有維生素B1和?;撬?,牛磺酸可以降低膽固醇,分解脂肪。
原料(1人份)
大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個。
做法
1、將洗干凈的大米放入電飯鍋中,然后倒入料酒和醬油,蓋上鍋蓋開始煮。
2、將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。
3. 將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
減肥午餐食譜三、豬肉牛蒡餅
日本人非常喜歡吃牛蒡,因為牛蒡具有抗老化的功效,經(jīng)常吃可以常葆青春哦。這道料理在烹飪時,要先蓋上鍋蓋燜煎,然后打開鍋蓋翻面再煎,最后再蓋上鍋蓋燜煎,直到煎熟出鍋。時間的把握是其技巧所在。
原料(2人份)
牛蒡1/2個、豬肉餡120克、雞蛋1個、生姜1/2片、精鹽及胡椒粉少許、淀粉2大勺、橄欖油1大勺。醬汁:蒜1瓣、料酒2大勺、醬油2大勺、白糖1大勺。
做法
1、牛蒡切絲放入鹽水中浸泡10分鐘之后撈出。
2、在碗里放入牛蒡絲、豬肉餡、雞蛋、生姜末、精鹽、胡椒粉、淀粉混合均勻。
3、在燒熱的平底鍋中放入橄欖油之后,放入2,以小火煎。4. 半成熟的時候,放入醬汁繼續(xù)煎至兩面焦黃即可。
減肥午餐食譜四、大頭菜包牛肉
這道料理選用的食材是比米紙熱量還低的大頭菜。大頭菜的鉀可以排除堆積在體內(nèi)的鈉。而且,大頭菜中富含維生素,有助于治療青春痘。這是一道值得推薦的料理。
原料(1人份)
大頭菜2片、牛肉餡100克、醬油1大勺、洋蔥1/3個、胡蘿卜1/4個、精鹽、胡椒粉少許、大蒜1瓣、蘿卜苗少許。
做法
1、將大頭菜放入蒸鍋中蒸制4分鐘。
2、在牛肉餡中放入蒜泥和醬油混合均勻。
3、將洋蔥和胡蘿卜切成細(xì)末。
4、將牛肉餡放入平底鍋中翻炒,鍋中不放油,以小火炒熟。
5、待鍋中牛肉變色后,放入洋蔥和胡蘿卜,繼續(xù)翻炒4~5分鐘。然后放入精鹽和胡椒粉調(diào)味之后,用1的大頭菜包起來。最后在上面放上蘿卜苗就完成了。
減肥午餐食譜五、牛蒡意大利面
這道料理讓你想吃意大利面時,自己在家就能簡單完成。料理中特別使用了可消除體內(nèi)毒素的牛蒡,既好吃又健康。如果平時不進(jìn)行排毒的話,身體里就會積累大量毒素,不但會阻礙脂肪代謝,還會使皮膚變得粗糙,因此要多加注意。
原料(1人份)
意大利面50克、牛蒡50克、藕10克、橄欖油1.5大勺、干紫菜少許。醬汁:料酒2大勺、白糖1大勺、醬油2大勺、精鹽1小勺。
做法
1、意大利面煮成九成熟之后,放入篩子里瀝干水分(醬汁事先調(diào)配好)。
2、牛蒡去皮切成絲,藕去皮切成薄片。在平底鍋中放入橄欖油之后,放入牛蒡絲和藕片翻炒。
3、牛蒡絲和藕片炒熟之后,放入紅辣椒片和1的意大利面,以及事先調(diào)配好的醬汁,再炒一會兒之后裝盤。最后把干紫菜切成細(xì)絲,放到上面就制作完成了。
減肥午餐食譜六、油豆皮魔芋壽司
這是一道用魔芋代替米飯的減肥壽司。魔芋的熱量低有助于減肥,其所含神經(jīng)酰胺比大米多7~8倍,如果人體缺乏神經(jīng)酰胺,皮膚就會出現(xiàn)皺紋和雀斑等老化現(xiàn)象,魔芋可以預(yù)防這些問題。
原料(2人份)
調(diào)味油豆皮8張、洋蔥1/2個、胡蘿卜1/4個、魔芋100克、芥末少許。
做法
1、將洋蔥和胡蘿卜切成細(xì)末。
2、將魔芋切成長條之后,也切成小塊。3. 將1和2攪拌均勻,放入油豆皮中。4. 放入烤箱烤制3分鐘左右即可。