10個(gè)月寶寶補(bǔ)鋅食譜
10個(gè)月寶寶補(bǔ)鋅食譜
鋅的主要生理功能就是促進(jìn)生長發(fā)育,被譽(yù)為“生命之花”。缺鋅會(huì)給兒童帶來一系列的身體不適,那么10個(gè)月寶寶補(bǔ)鋅食譜有什么呢?下面和學(xué)習(xí)啦小編來看看吧!
10個(gè)月寶寶補(bǔ)鋅食譜:
肉蛋羹
原料:豬里脊肉、雞蛋1個(gè)
做法:豬里脊肉(1寸見方),剁成泥,1個(gè)雞蛋打入碗中,加入和雞蛋液一樣多的涼白開水,加入肉泥,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一個(gè)方向攪勻,然后上鍋蒸15分鐘。出鍋后,淋上一點(diǎn)香油、撒上些香菜點(diǎn)綴。
肝泥
原料:雞肝適量或豬肝1塊
做法:將肝放入鍋中,倒上水沒過肝,放花椒、鹽,煮至熟。每次給寶寶吃時(shí)切下一小塊,切成碎末,放入白粥或米飯中吃。
牡蠣湯
原料:鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜,調(diào)料適量
做法:鮮牡蠣肉60克洗凈,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。
牡蠣最好能放入清水中2個(gè)小時(shí)以上,以便其吐出殘留泥沙。
果仁粥
原料:大米、花生、核桃仁
做法:大米、花生洗凈后,放水煮成粥,煮至八成熟時(shí)放入核桃仁,喜歡吃甜的可以加一點(diǎn)糖。
花生、核桃仁盡量剁碎并煮軟,以免寶貝發(fā)生嗆咳。
10個(gè)月寶寶補(bǔ)鋅的食物
肉:瘦豬肉、羊肉、雞肉、動(dòng)物肝、蟹肉、
魚:昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚
蔬菜:紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜、
粗糧:小麥、芹菜、玉米面、小米
水果:蘋果、香蕉
10個(gè)月寶寶美味補(bǔ)鋅菜
第一、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
制作方法:
1、金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水,待水開后,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。
3、熱鍋下油,放入姜絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜膽即可。 此道菜含鋅量約12、9毫克,并富含兒童必須的氨基酸,可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
第二、圓白菜炒肉絲
原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
制作方法:
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。
4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調(diào)入鹽、味精炒透,最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。 此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補(bǔ)虛的功效。
第三、油潑萵筍
原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
制作方法:
1、將萵筍去皮洗凈,切成6厘米長條狀。
2、己燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水腌制,并擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關(guān)火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口,含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍,對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
第四、蘿卜番茄湯
原料:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
制作方法:
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油,倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿卜熟時(shí),下入西紅柿,調(diào)入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。 此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。