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紅棗不同的吃法有哪些不同的食療功效

時(shí)間: 雨風(fēng)木林779 分享

紅棗不同的吃法有哪些不同的食療功效

  紅棗具有抗癌抗癌,降血壓、降膽固醇,保肝護(hù)肝,預(yù)防骨質(zhì)疏松,防治腦供血不足等等多種食療功效,下面小編跟大家介紹一下紅棗不同的吃法有哪些不同的食療功效。
 
  一、紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒
 
  實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再?zèng)_泡。需要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
 
  二、紅棗熬湯,止咳潤肺
 
  唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
 
  做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。
 
  三、紅棗煮蛋,補(bǔ)血養(yǎng)顏
 
  用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時(shí),打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
 
  四、紅棗熬粥,安神助眠
 
  中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀??捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
 
  五、紅棗泡酒,血管通暢
 
  紅棗在浸泡過程中,富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
 
  六、紅棗泡茶,補(bǔ)氣護(hù)嗓
 
  紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛,如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
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