兒童健康食譜有哪些

兒童健康食譜有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　兒童健康食譜有哪些——燉排骨

　　材料：新鮮的排骨500克，水、姜、蔥、大料適量，少量的醋。

　　做法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

　　功效：既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。

　　兒童健康食譜有哪些——雞腿肉末蒸豆腐

　　材料：雞腿肉15克，豆腐20克，蓮藕10克，胡蘿卜10克，蔥頭10克，姜末5克，淀粉5克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克。

　　做法：將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^(guò)香油的小盤內(nèi)。將雞腿肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蓮藕、胡蘿卜、蔥頭、姜末、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸熟即成。

　　功效：豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，能對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育起很好的作用。蔥頭、姜末能健胃殺菌，提高兒童對(duì)疾病的抵抗防御能力。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒，還可以抵抗秋季的燥咳、防止過(guò)敏。蓮藕富含植物蛋白、淀粉、維生素C、維生素K和食物纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血止瀉的功效。

　　兒童健康食譜有哪些——蔬菜牛肉粥

　　材料：牛肉、米飯、菠菜、肉湯、土豆、胡蘿卜、洋蔥、鹽適量。

　　做法：牛肉磨碎，將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味即可。

　　功效：補(bǔ)充鐵質(zhì)、高蛋白，防止貧血。

　　兒童健康食譜有哪些——蝦仁蛋餃

　　材料：新鮮的蝦仁400克，雞蛋2只，鹽、姜蔥、料酒適量。

　　做法：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　功效：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品，綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。