冬季孕婦補(bǔ)血食譜方法介紹
冬季孕婦補(bǔ)血食譜方法介紹
冬天天冷,很多準(zhǔn)媽媽都有手腳冰冷的困擾,有時(shí)候冷得無(wú)法睡覺,對(duì)于孕婦而言,造血不足可能會(huì)引起手腳冰冷,因此,冬季孕媽補(bǔ)血是溫暖身體的關(guān)鍵,今天甜心就與大家介紹冬季孕婦補(bǔ)血食譜方法,那么,冬季孕婦補(bǔ)血食譜方法介紹都有哪些呢?
冬季孕婦補(bǔ)血食譜方法介紹
補(bǔ)血食譜一、燜燒牛肉
主料:熟牛肉4兩。
輔料:油、蔥、姜、鹽、醋、白糖、醬油、水淀粉適量。
做法:
1、將牛肉切成五分小方塊,放入碗肉,用水淀粉掛上一層糊,過(guò)油炸成金黃色后撈出。
2、勺內(nèi)打底油,放蔥、姜熗鍋,加醋、醬油、高湯、白糖炒一會(huì)兒,用少許淀粉勾芡,打明油,將炸好的肉倒入勺內(nèi),翻炒幾下即可。
推薦理由:牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療,但是牛肉不宜多吃,建議孕媽們吃牛肉一周一次最好。
補(bǔ)血食譜二、 砂鍋豆腐
主料:瘦肉1兩、豆腐1塊、蝦米適量、口蘑和玉米片少許。
輔料:蔥、鹽、姜適量。
做法:
1、豆腐切成寸塊,用開水焯一下,其他原料切成片。
2、油燒熱,用蔥、姜熗鍋,隨后下高湯燒一會(huì)兒,然后倒入砂鍋內(nèi)。
3、將鹽放入砂鍋內(nèi),再把主料放入,用微火煎透即可。
推薦理由:補(bǔ)血效果響當(dāng)當(dāng)?shù)氖萑夂投垢S金組合。豬肉可以為準(zhǔn)媽媽提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豆腐里含有豐富的維生素B2,可減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失,不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力。
補(bǔ)血食譜三、 西紅柿豬肝瘦肉湯
主料:番茄300克、豬肝80克、瘦肉80克、土豆50克。
輔料:鹽5克、醋10克。
做法:
1、西紅柿洗凈,每個(gè)切四塊,土豆去皮洗凈,瘦肉洗凈,切薄片,豬肝切薄片,用清水沖洗,洗去血漿,加醋腌10分鐘洗凈。
2、瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘,放入滾水中,煮半熟撈起。
3、將土豆、西紅柿放入煲里,加水適量,用文火煲20分鐘,下豬肝、瘦肉煲至肉熟,加入鹽調(diào)味即可。
推薦理由:搭配上西紅柿不僅可以讓這道湯營(yíng)養(yǎng)更全面,味道也更美味,有助孕媽開胃。豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)保健功能,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。但是,對(duì)于孕媽來(lái)說(shuō),豬肝同樣不適宜多吃。
孕婦補(bǔ)血食譜四、干貝烏骨雞
原料:
烏骨雞500克,生干貝6粒,當(dāng)歸20克,龍眼肉20克,姜10克。
調(diào)料:鹽適量。
做法:
1.生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。
2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮,15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。
3.燉至雞塊熟爛,加鹽調(diào)味后即可食用。
推薦理由:烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,并含有豐富的谷氨酸鈉,味道十分鮮美。
小貼士:
甜心建議孕婦可以多吃顏色偏紅的肉類、肝臟類、蘋果、櫻桃、葡萄、李子、紅棗、枸杞等富含鐵質(zhì)的食物。當(dāng)然除了肉類,蔬菜水果也必不可少。除了攝取偏紅色的蔬菜水果之外,還可多補(bǔ)充牛奶、蛋、山藥等,都有助于鐵質(zhì)的攝取。孕婦在攝取含鐵質(zhì)的食物時(shí),應(yīng)同時(shí)搭配攝取含有豐富維生素C的食物,有助于身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。