秋天12種時(shí)令水果好吃美味推薦
秋天12種時(shí)令水果好吃美味推薦
秋天是水果成熟的季節(jié)，但具體秋天有什么水果，你知道嗎?鮮棗、山楂、柿子、蘋果……秋天的時(shí)令水果多，下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹秋天常見的12種時(shí)令水果，每天吃些水果就能有效抵抗秋燥！
秋天12種時(shí)令水果推薦
1、鮮棗
在秋季的時(shí)候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首，是山楂的6-8倍，彌猴桃的10倍，橘子的13倍，蘋果的70-100倍，梨的140倍，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質(zhì)，有利于維生素C的保存。每百克的鮮棗可滿足我們一天維生素C的需要，并且其中的膳食纖維可防止便秘。
雖然鮮棗營養(yǎng)價(jià)值較高，但一次最好別超過20枚，吃的過量會(huì)刺激胃酸分泌過多、腹脹，有損消化功能，引起消化道疾病。
2、山楂
秋天是山楂收獲的季節(jié)。一顆顆紅瑪瑙似的山楂，讓人垂涎欲滴。山楂能促進(jìn)消化液的分泌、增進(jìn)食欲、幫助消化。山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
長期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。將山楂切成片，用開水沖泡，這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶，山楂還可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜時(shí)，放5~8顆山楂，既能調(diào)味，又可以保證山楂的營養(yǎng)成分的吸收。
3、柿子
俗話說，七月小棗八月梨，九月柿子紅了皮。到了秋天，橙紅色的柿子開始“冒頭”，成為最時(shí)令的水果。柿子正是對付秋燥的最佳蔬果之一。它能養(yǎng)肺胃、清熱去燥、健脾，加上其營養(yǎng)豐富，除了鋅和銅的含量不及蘋果外，其它成分均優(yōu)于蘋果，故在金秋時(shí)節(jié)又有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說法。
秋季吃柿子注意不要空腹吃。因?yàn)樵谖覀兂允磷悠陂g，柿子之中都是含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
4、蘋果
秋季是蘋果成熟的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的蘋果鮮甜多汁。中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過量鹽分時(shí)，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
蘋果果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
5、梨
俗語上說，九月吃柿子，八月吃梨。素有百果之宗佳譽(yù)的梨，性微寒，味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。秋天若能每天堅(jiān)持吃一兩個(gè)梨，不僅對秋燥癥具有奇特功能，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有必定協(xié)助治療的用處。
秋梨最常用做煮糖水，川貝雪梨糖水，有生津止渴、潤肺的功效。也可以和蜂蜜搭配，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
6、板栗
秋天到了，一些脾虛腎虛的朋友們不妨試一下栗子，栗子的維生素C含量必西紅柿還要高而且栗子中的礦物質(zhì)也非常的多，比蘋果、梨等普通的水果含量要高出很多。有補(bǔ)腎健脾的功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
但板栗堅(jiān)實(shí)，生食難于消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食;有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重癥狀。
7、葡萄
秋季是葡萄大量上市的時(shí)節(jié)，也是吃葡萄的最佳時(shí)期。葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開胃消食，是人們很喜愛的一種水果，同時(shí)葡萄從表皮、果肉到種籽，蘊(yùn)含滿滿的養(yǎng)分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖外，還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維他命C高出18倍，保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線傷害的膠原蛋白。
需要注意的是，吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易產(chǎn)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
8、獼猴桃
獼猴桃是秋季上市的一種水果。秋季常吃獼猴桃，不僅能夠補(bǔ)充人體所需的維生素、纖維、礦物質(zhì)，而且能夠保護(hù)腸道、通便去秋燥。在多種在測的水果中，新西蘭奇異果的營養(yǎng)密度值榮登榜首，可達(dá)到同重量下蘋果的8-10倍，每天堅(jiān)持食用一顆新西蘭奇異果，可達(dá)到以一抵十的營養(yǎng)效益。
獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
9、柚子
又到柚子上市時(shí)，其香氣濃郁、酸甜可口，是秋季當(dāng)之無愧的當(dāng)家水果。中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，能理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，柚子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)及活性物質(zhì)，具有降低血糖、減少血栓等作用。
剛采下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天，一般是兩周以后，待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)，此時(shí)甜度提高，吃起來味更美。柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
10、柑橘
秋季也是柑橘上市的季節(jié)，柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的維他命C，而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強(qiáng)人體免疫力，鎮(zhèn)定神經(jīng)，消除焦慮和心理壓力，并具有較強(qiáng)的抗老化功效。柑橘精油運(yùn)用到護(hù)發(fā)中，則可以起到清涼提神，去除頭屑的作用。
柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。所以柑橘不宜吃太多?；?ldquo;橘黃癥”后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
11、甘蔗
甘蔗有清熱潤燥、生津止渴、解毒透疹的功效，秋季陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽，吃點(diǎn)甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美，為果中佳品，據(jù)分析，甘蔗的果汁約占70%，其中糖含量可達(dá)17%，因而有“糖水倉庫”之譽(yù)。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來。
需要提醒大家的是，食用甘蔗勿過量。甘蔗含糖量達(dá)12~17%，過食會(huì)導(dǎo)致嘔吐、頭昏、煩躁不安、四肢麻木、神識(shí)不清等。霉變的甘蔗也不能食用。
12、石榴
秋天是石榴大量上市的季節(jié)。石榴營養(yǎng)豐富，也是很好的養(yǎng)生水果，石榴皮中含有多種生物堿，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用，煎劑還能抑制流感病毒。石榴也是治療宿醉的最佳圣品，若飲酒過度，適時(shí)吃些石榴，可以幫助解除酒醉的痛苦。石榴具有強(qiáng)大的殺菌效果，其中含有硼酸和丹寧，能夠消除口中的臭味。還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分，是理想的減肥食品。
石榴雖好，卻不能吃太多。腸胃功能較差的人要少吃。一般來說，普通人1天吃1個(gè)中等個(gè)頭大小的石榴即可，老人和腸胃功能較差的人半個(gè)即可。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者，如支氣管哮喘等，也切忌多食。
秋天絕不能多吃的8種水果
1、香蕉
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的。但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。
此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。
2、西瓜
西瓜性味甘涼，凡暑熱口渴、心胸?zé)?，可適當(dāng)吃些西瓜以解暑清熱。但多吃則不利于身體健康。這是因?yàn)?，從中醫(yī)的理論來看，西瓜性寒，過多食用易造成胃寒、腹?jié)M腹脹、腸胃消化力下降等不良癥狀。
另外，西瓜含有極豐富的糖分，多吃西瓜，就會(huì)攝入大量的糖分，多余的糖類物質(zhì)在體內(nèi)積存變成脂肪，使體液變成酸性環(huán)境，影響人體健康，而且還會(huì)影響飲食平衡，使蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等攝入減少，從而引起營養(yǎng)失衡。
3、柿子
柿子是金秋的時(shí)令鮮果。在水果中，柿子的甜味居于首位，被人們稱為“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)量的單寧(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。
4、梨
秋季，沒有了夏天的暑氣，天氣變得更加干燥起來，為了抵抗秋燥，很多人會(huì)選擇多吃梨。
不過專家提醒，梨汁性寒，食之過多后亦能傷脾胃，致胃腸功能失調(diào)，引起嘔吐清涎、大便溏瀉。所以，碑胃虛弱、大便稀薄、腹部常有不適者、或老弱病人、孕婦、產(chǎn)婦以及體質(zhì)較弱的小孩，最好少吃梨。
5、柑橘
內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。
患“橘黃癥”后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
6、石榴
含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果。
即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
7、山楂
山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進(jìn)食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會(huì)傷人中氣，因?yàn)樯介写罅康木S生素C和果酸等成分。
從食物藥性來看，山楂味酸甘。古代醫(yī)學(xué)中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。”山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。
8、菠蘿
一部分人吃菠蘿后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過敏現(xiàn)象。這是因?yàn)椴ぬ}中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。
為預(yù)防過敏反應(yīng)，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。
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