秋季喝什么湯不長(zhǎng)痘痘
進(jìn)入秋季，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，而且變得干燥，易上火，否則很容易長(zhǎng)痘痘。所以這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)生要注意去燥降火，那么秋季喝什么湯不長(zhǎng)痘痘呢?秋季喝湯有哪些誤區(qū)?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)秋季喝湯的內(nèi)容吧!
秋季不長(zhǎng)痘痘喝的湯
1、芥菜牛肉湯
湯料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一兩,油鹽適量。
制法:生姜去皮、拍碎;牛肉洗凈、切片;芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi),武火煮沸片刻即可,油鹽調(diào)味,趁熱食用。
功效:芥菜性味辛、溫,散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平,補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨;生姜性味辛、溫,發(fā)表、散寒。此湯補(bǔ)脾益氣,化痰止咳,解表散寒,用于感冒風(fēng)寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。
2、雞蛋花沙參煲豬蹄
材料:雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售),豬踭400克、生姜3片。
烹制:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后,改為文火煲1個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量的食鹽便可,此量可供3~4人用。
3、絲瓜豆腐魚(yú)頭湯
湯料:絲瓜一斤,鮮魚(yú)頭一個(gè),豆腐適量,生姜、鹽適量。
制法:絲瓜洗凈、打理角邊、切段;魚(yú)頭洗凈、切開(kāi);豆腐用清水略洗;魚(yú)頭和生姜放入煲里,加入適量滾水,旺火煲20分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲15-20分鐘,加入調(diào)味品。
功效:清熱去火,養(yǎng)陰生津,潔膚除斑,通經(jīng)絡(luò),去痰喘咳嗽。
4、紅豆陳皮湯
推薦理由:紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入陳皮能防秋燥、提升內(nèi)臟活力,增強(qiáng)體力。
做法:紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后,加入適量冰糖及一小塊陳皮,鍋中倒入適量水燒開(kāi),放入紅豆大火煮,待紅豆煮爛后,將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻,小火燜15分鐘左右即可。食用時(shí),撈出陳皮,只喝湯食豆。
5、紅白果仁湯
養(yǎng)心神,清濕毒
材料:紅棗20克,薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法:將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時(shí),加入適量紅糖或冰糖食用。
功效:具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
6、山藥排骨湯
推薦理由:山藥補(bǔ)中益氣,具有補(bǔ)益脾胃的作用,山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用?？谖断条r,可補(bǔ)腎養(yǎng)血,增強(qiáng)免疫力,立秋后食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
做法:將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫,再放入鍋。 往鍋中加入切成2厘米左右的火腿,大火燒開(kāi)后,再一次撇去浮沫。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒,同時(shí)改小火,蓋上鍋蓋,燉半小時(shí)后,加入枸杞子,再加蓋燉半小時(shí)。最后 加入去皮、切成滾刀塊的山藥,大火燒開(kāi)后,改中火,燉至山藥熟爛,加入鹽調(diào)味即可。
秋季喝湯的誤區(qū)
1、要喝純湯
很多人認(rèn)為燉排骨湯、雞湯,所有的營(yíng)養(yǎng)都在湯內(nèi),所以就只喝湯,不吃肉。其實(shí),這樣是不對(duì)的,不管是哪種湯,就算是熬煮很長(zhǎng)時(shí)間,湯很濃郁,湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~,15%,85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身。所以?xún)H喝湯不吃肉會(huì)有很大的損失。
2、用餐最后才喝湯
中國(guó)人的生活習(xí)慣是先用餐,后喝湯,其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯,再用餐,這才是健康的喝湯習(xí)慣。因?yàn)橄扔貌偷脑?huà),就可能是已經(jīng)吃飽了,吃飽之后再喝湯,就容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,造成肥胖,而且湯會(huì)沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯,健康效果更佳,并且有助于減肥。
3、喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右,而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度,也只有60攝氏度左右,超過(guò)此溫度容易造成黏膜損傷,而且還應(yīng)注意的是,愛(ài)喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。所以喝湯應(yīng)該等湯稍涼再喝,這樣可以保證身體不受到疾病的威脅。
4、喝湯速度快
如果喝湯速度很快,等意識(shí)到吃飽的時(shí)候,說(shuō)不定已經(jīng)吃過(guò)量了,這樣容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味,不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間,并且提前產(chǎn)生飽腹感,不容易發(fā)胖。需要減肥的美女要注意了,一定要切記這個(gè)錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣,改掉它,說(shuō)不定你的減肥效果會(huì)更佳。
5、每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的,不能什么湯都喝,也不能什么湯都多喝。如果湯的種類(lèi)是高熱量、高鹽份、高嘌呤,就不能多喝,尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人,應(yīng)避開(kāi)喝這些湯。一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯,以胃部舒適為原則。
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