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夏季補(bǔ)水的食物有哪些

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  夏季高溫,缺水容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生,所以補(bǔ)水很重要,不妨從飲食下手。那么夏季吃什么補(bǔ)水呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下夏季補(bǔ)水的食物,一起來(lái)看看吧!

  夏季補(bǔ)水的食物1、黃瓜,含水量96.7%

  黃瓜含水量高達(dá)96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補(bǔ)充體液。黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補(bǔ)充維生素的效果更好。黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平,對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。

  吃黃瓜時(shí),一定不要把黃瓜把兒扔掉,避免扔掉了好東西。這是因?yàn)椋S瓜把兒含有較多苦味素,苦味成分為葫蘆素C,是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。

  夏季補(bǔ)水的食物2、生菜,含水量95.6%

  生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補(bǔ)水,對(duì)因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜的含水量很高,營(yíng)養(yǎng)非常豐富,而且最突出的特點(diǎn)就是超級(jí)低脂,如果想減肥,生菜是你最好的選擇。

  生菜不耐儲(chǔ)存,新鮮生菜買(mǎi)回后兩天內(nèi)如果不能使用,就很容易腐爛變質(zhì)。值得注意的是,生菜對(duì)乙烯非常敏感,因此,避免與香蕉、熟蘋(píng)果等水果存放在一起。

  夏季補(bǔ)水的食物3、芹菜,含水量95.4%

  芹菜以其獨(dú)特芳香贏得人們的青睞,營(yíng)養(yǎng)豐富,有良好的保健功效,被贊為“菜之美者”。芹菜中的礦物質(zhì)含量也很高,除鈣、鎂、鉀、鈉外,芹菜還富含磷、鐵、鋅,這些都是人體所需的微量元素。

  人們通常在吃芹菜時(shí),先要摘去葉子,然后用芹菜的莖入菜。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,葉比莖的營(yíng)養(yǎng)要高出良多倍,所以扔掉芹菜葉其實(shí)可惜。

  夏季補(bǔ)水的食物4、水蘿卜,含水量95.3%

  水蘿卜非常適合春夏吃,生吃白蘿卜可以促消化,調(diào)整胃腸功能,還有很強(qiáng)的消炎作用。熟吃白蘿卜能補(bǔ)氣順氣,此外,蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高,可以增強(qiáng)人體免疫力,預(yù)防感冒。

  白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮。白蘿卜性味甘辛微涼,功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫,功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合,若一起合煮,白蘿卜中的維生素C往往就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞,這樣一來(lái),就大大地降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  夏季補(bǔ)水的食物5、西紅柿,含水量94.5%

  西紅柿是很好的補(bǔ)水食物,含有的番茄紅素有助于展平新皺紋,使皮膚細(xì)嫩光滑。一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),常吃西紅柿,還不易出現(xiàn)黑眼圈,且不易被曬傷。

  番茄富含番茄紅素,但只有被身體吸收才是最有用的。所以平時(shí)將番茄作零食時(shí),最好能配著酸奶一起吃,做成可口的甜食,以便利用酸奶中的少量脂肪提高番茄紅素的吸收率。西瓜和木瓜的番茄紅素含量同樣非常豐富。

  夏季補(bǔ)水的食物6、青椒,含水量93.9%

  所有鮮辣椒都含有大量水分,尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉,也許青椒可以給你提供一些改變。

  青椒富含維生素C,烹制菜肴時(shí),要注意掌握火候,應(yīng)采取猛火快炒法,加熱時(shí)間不要太長(zhǎng),以免維生素C損失過(guò)多。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺,高血壓,肺結(jié)核病的人慎食。

  夏季補(bǔ)水的食物7、花椰菜,含水量92.1%

  不要小看花椰菜,它含有大量的水分,每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C88毫克,分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍?;ú耸欠腊?、抗癌的保健佳品,所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益。

  雖然花椰菜好處多多,但由于它當(dāng)中含有硫與棉子糖成份,棉子糖為一種碳水化合物,比其他種類(lèi)的糖更難被人體吸收,當(dāng)在胃與腸道參與消化作用時(shí),便會(huì)制造出氣體,導(dǎo)致脹氣。因此腸胃不佳、易脹氣的人還是要注意食用量,一天約100~200克就足夠。

  夏季補(bǔ)水的食物8、西瓜,含水量91.5%

  西瓜含水量豐富是顯而易見(jiàn)的,并且西瓜中也含有抗氧化劑——番茄紅素,是夏季補(bǔ)水的不錯(cuò)選擇。西瓜水分多,能清熱解暑,瓜瓤中幾乎囊括了人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)素,所以俗話說(shuō)得好:“暑天幾塊瓜,藥劑不用抓”。

  但西瓜買(mǎi)回來(lái)不要放進(jìn)冰箱,否則茄紅素及其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少一半。不過(guò)西瓜味道雖好,卻不可多食,因?yàn)槲鞴闲院?,吃多了容易傷脾胃,引起腹痛或腹瀉。

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