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春季怎樣養(yǎng)肝方法有哪些

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  春天是個(gè)養(yǎng)肝的時(shí)節(jié),那么春季怎樣養(yǎng)肝?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理春季養(yǎng)肝的相關(guān)方法。

  春季養(yǎng)肝的方法

  1.按太沖穴

  盤腿端坐,用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間),沿骨縫的間隙按壓并前后滑動(dòng),做20次。然后用右手按壓左腳的此養(yǎng)生穴位,手法同前。

  2.揉涌泉穴

  先摩擦雙手,把掌心搓熱然后交叉按摩,左手掌掌心擦右腳掌掌心,右手掌掌心擦左腳掌掌心,就是用勞宮穴去摩擦涌泉穴,至少50下,勞宮穴屬于心經(jīng),涌泉屬于腎經(jīng),正好心腎相交

  3.揉三陰交穴

  盤腿端坐,用左手拇指按壓右三陰交穴(內(nèi)踝尖上3寸,脛骨后緣處)左旋按壓15次,右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴,按揉此養(yǎng)生穴位的手法同前

  春季養(yǎng)肝的食譜

  1、蝦仁韭菜

  材料:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個(gè),食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

  做法:先將蝦仁洗凈水發(fā)漲,約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長(zhǎng)段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi),攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。

  功效:韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣,并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝。

  2、枸杞銀耳粥

  材料:枸杞一把,銀耳適量,粳米兩把,清水、冰糖適量。

  做法:將枸杞、銀耳用清水浸泡,銀耳泡開(kāi)后去掉根蒂,撕成小片備用;將粳米清洗后,將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中,開(kāi)大火煮開(kāi),煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮20-30分鐘,熬煮過(guò)程中用勺子適當(dāng)攪拌,以防粘鍋;熬好后根據(jù)口味加入適當(dāng)冰糖并攪拌,充分混合后即可關(guān)火盛出食用。

  功效:枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺,可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。

  3、雙花豬肝湯

  材料:密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食鹽10克。

  做法:豬肝洗凈切片,放入冷水加熱,水沸后1分鐘后撈出,放入湯鍋里,加3升水,放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜,先大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮60分鐘,加鹽調(diào)味即成。適合3人食用。

  功效:清肝明目,養(yǎng)肝解郁。豬肝是養(yǎng)肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清熱養(yǎng)肝、明目退翳之優(yōu)品;菊花是散風(fēng)清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋補(bǔ)肝陰、益精明目,諸品協(xié)同可達(dá)到清除肝火、明亮雙眸之效。

  4、春筍肉絲

  材料:春筍200克,瘦豬肉150克。枸杞子15克,青椒、紅椒各一個(gè),植物油、黃酒、白沙糖、醬油、雞精、花椒油適量。

  做法:先將豬肉、青椒、紅椒洗凈,切絲。春筍去皮,洗凈,先放入開(kāi)水鍋中燙熟,撈出后也切成細(xì)絲。將枸杞子用清水漂洗。然后將炒鍋燒熱,放入植物油,待油六成熱時(shí),放入肉絲、筍絲、青椒絲、紅椒絲,煸炒片刻后放入黃酒、白沙糖、醬油、雞精,再放入枸杞子翻炒幾下,淋上少許花椒油,即可出鍋盛盤。

  功效:春筍含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞,經(jīng)常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。

  5、干貝蘆筍

  材料:干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。

  做法:蘆筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗凈,用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入干貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加鹽即可。

  功效:蘆筍具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,提高身體免疫力的功效。干貝蘆筍有補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎的功效。

  6、番茄墨魚(yú)湯

  材料:番茄200克、鮮墨魚(yú)200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

  做法:把番茄洗凈,切薄片;鮮墨魚(yú)洗凈,去黑色筋膜,切4厘米見(jiàn)方的塊;姜切片,蔥切段。把墨魚(yú)和番茄放入盆內(nèi)待用,炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時(shí),下入姜、蔥爆香,注入清水600毫升,燒沸,下入蕃茄、墨魚(yú)、鹽,用文火煮25分鐘即成。

  功效:滋陰潤(rùn)燥,補(bǔ)中和血,寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。

  7、菇炒山藥

  材料:干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

  做法:先將蘑菇洗凈,再用熱水泡約10分鐘至變軟,并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油熱后,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。

  功效:山藥有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。尤宜于春季食用,一則能健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補(bǔ)腎益精,使人體元陽(yáng)之氣充沛,可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。

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