冬天養(yǎng)生適合吃哪些涼菜
冬天養(yǎng)生適合吃哪些涼菜
冬季養(yǎng)生也適合吃涼菜，可以改善冬季上火的癥狀，那么冬天適合吃什么涼菜呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下冬天養(yǎng)生適合吃的相關(guān)涼菜，一起來(lái)看看吧!
冬天養(yǎng)生適合吃的涼菜
1、手撕茄子
材料：茄子2根，蒜3瓣，蔥2根，芝麻油20ml，生抽30ml，白糖5g，醋10ml。
做法：茄子洗凈后，切5cm長(zhǎng)的段，然后上鍋蒸，蒸熟軟。蒸好的茄子，放涼，撕成絲。蔥洗凈切碎，撒在茄絲上面。將蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加熱一下。乘熱澆在茄絲上，攪拌均勻即可。
功效：茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，可保護(hù)心血管，有良好降低高血脂、高血壓功效。
2、涼拌蘿卜絲
材料：白蘿卜1個(gè)，胡蘿卜絲、韭菜絲適量、鹽1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，蔥花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺。
做法：白蘿卜用刮皮刀掛掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一層即可，然后切成5cm的絲，放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿卜，使其變軟，與鹽融合，然后放置兩小時(shí)。兩小時(shí)以后倒掉淹出的水，然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些，放入胡蘿卜絲、韭菜絲、蔥姜蒜拌勻。
功效：蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。可謂是去火圣品。
3、萵筍拌木耳
材料：萵筍1根，木耳(水發(fā))100克，大蒜、香菜適量，食鹽、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄欖油適量。
做法：將萵筍去皮后洗凈切片，萵筍葉不要扔，洗凈后切段備用，大蒜切蒜泥，香菜切段備用，木耳撕小片后備用;鍋中燒開水，加入少許植物油，然后倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右，撈出過(guò)涼水控干水分后倒入碗中;下入蒜泥、香菜、少許白芝麻，并加入適量食鹽、香油、食醋和少許橄欖油，拌勻后即可食用。
功效：萵筍可鎮(zhèn)痛降壓，冬季養(yǎng)生搭配木耳清爽營(yíng)養(yǎng)。
4、涼拌藕片
材料：蓮藕200g醋、生抽、麻油、鹽、香菜、蔥花末等。
做法：把藕洗干凈切片;燒鍋水，水開后把藕片放下去煮大約三分鐘左右;把藕片撈起來(lái)過(guò)冷水，然后再用冷水泡起來(lái);趁藕泡著的時(shí)候，切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少許的鹽、麻油，然后攪拌均勻;把藕片用漏勺撈起來(lái)，瀝干水份，碼在碟子上，澆入調(diào)料即可。
功效：此方清熱去火、潤(rùn)肺止咳。
冬天養(yǎng)生喝的茶類
1、綠茶
冬天上火喝綠茶能去火，綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，最能去火，生津止渴，消食化痰，對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此，容易上火的，平常愛抽煙喝酒的，還有提醒較胖的朋友，都比較適合飲用綠茶。
2、烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時(shí)泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對(duì)于怕冬季里貼膘的人來(lái)說(shuō)，青茶也有一定的減肥功效。
3、馬蹄茶
將馬蹄(荸薺)150克洗凈，去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘后取汁備用。再泡好綠茶放入馬蹄汁中調(diào)勻飲用即可。每日一次。功效：生津潤(rùn)燥，清熱化痰，開胃消食，通便利尿。提示：體虛腹瀉，脾虛怕涼者少飲。
4、蘿卜茶
大白蘿卜洗凈，切片煮汁泡茶，加入蜂蜜飲用。功效：理氣開胃，清肺熱，祛濕化痰。提示：常腹瀉、脾虛、胃寒者慎用。血糖不穩(wěn)定者可不放蜂蜜。
5、雪梨茶
將雪梨切碎，加入冰糖煮梨水泡茶飲用。功效：除燥潤(rùn)肺，止咳化痰，生津止渴，養(yǎng)陰清熱。提示：體寒脾虛、腹瀉者慎用。
冬季養(yǎng)生的小常識(shí)
1、晨練5分鐘
起床后鍛煉5分鐘，不僅為身體充電，而且能加倍燃燒卡路里。很多人誤認(rèn)為晨練必須5點(diǎn)鐘爬起來(lái)跑上幾公里，其實(shí)是不必要，也不太現(xiàn)實(shí)的。你只消花5分鐘，做做俯臥撐和跳躍運(yùn)動(dòng)，使心率加快，就能達(dá)到理想的效果;要么對(duì)著鏡子沖拳100下，感受那種能量積蓄的過(guò)程。
2、養(yǎng)成喝水習(xí)慣
處于缺水狀態(tài)的你，會(huì)時(shí)常感覺衰憊。清早起來(lái)先喝一杯水，做一下內(nèi)清潔，也為五臟六腑加些“潤(rùn)滑劑”;每天至少喝進(jìn)去一升水，不過(guò)也不是多多益善。
3、講究吃早餐
研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人身高體重比(BMI)偏高，也就是體重超標(biāo)，還愛犯困，做事無(wú)精打采;講究吃早餐的人則精力充沛得多，身形也相對(duì)勻稱。最營(yíng)養(yǎng)健康的西式早餐是：兩片全麥面包、一塊熏三文魚和一個(gè)西紅柿。全麥面包含有豐富的碳水化合物和纖維;西紅柿的番茄紅素有利于骨骼的生長(zhǎng)和保健，并且對(duì)前列腺疾病的預(yù)防很有好處;三文魚中豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)對(duì)身體更加有益。
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