肝不好，體質(zhì)差，所以冬季養(yǎng)生也要注意養(yǎng)肝護(hù)肝，那么冬天吃什么養(yǎng)肝呢?日常養(yǎng)肝方法有很多，今天小編特別為您介紹冬天吃什么養(yǎng)肝，這些養(yǎng)肝方不要錯(cuò)過(guò)哦!

　　冬天吃什么養(yǎng)肝?

　　1、多喝水

　　多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

　　2、以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳

　　雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔?、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。

　　3、大棗泡水喝

　　俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。

　　4、常吃綠色食品

　　綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對(duì)于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。對(duì)于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護(hù)肝臟。

　　5、喝奶制品

　　奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外，酸奶可促進(jìn)干擾素生成，可提高機(jī)體免疫體力，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。

　　6、多喝檸檬茶

　　檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對(duì)于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。

　　冬天的食療方法

　　1、宜喝二乳粥。鮮牛奶250克,鮮羊奶120克,粳米90克,白糖適量,水煮成粥。二乳粥具有補(bǔ)虛損、潤(rùn)五臟的作用。適用于體質(zhì)衰弱、氣血虧損、病后虛羸、便秘等病癥。

　　2、宜喝雞汁粥。母雞1只,粳米100克,精鹽少許,水煮成粥。雞汁粥具有滋補(bǔ)氣血、安養(yǎng)五臟的作用。適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不足等病癥。

　　3、宜喝核桃粥。核桃仁30克,大米適量,水煮成粥。核桃粥具有補(bǔ)益身體的作用。適用于老年人、小孩體弱者。

　　4、宜喝栗子粥。粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無(wú)力以及中老年多尿者服食。

　　5、宜喝芍藥知母紅糖粥。芍藥、桂心、防風(fēng)各10克,知母、麻黃各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,紅糖適量,水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。

　　冬天養(yǎng)生的飲食原則

　　1、生吃:特別是蔬菜生食充滿酵素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),蘊(yùn)含的能量是熟食的2-3倍以上。

　　2、少吃:吃七成飽吃的太多會(huì)產(chǎn)生代謝障礙,沒(méi)有消化的東西會(huì)形成毒素,污染血液,堵塞血管。

　　3、吃肉:特別是羊肉羊肉可以幫助燃燒脂肪,產(chǎn)生大量熱量。

　　4、少調(diào)味:但蔥、姜、蒜例外過(guò)多的調(diào)味品,特別是含人工色素、味素和防腐劑的調(diào)味品,可能損傷胃腸粘膜,污染身體內(nèi)環(huán)境。不過(guò),天然的香辛科調(diào)味品例外,包括中國(guó)菜譜里常用的蔥、姜、蒜,以及西方菜譜里常用的胡椒。這些香辛科植物,特別是生姜和大蒜,富含抗氧化物質(zhì),可以提高人體免疫力。

　　5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素冬天因?yàn)樘鞖獾脑?蔬果的品種、產(chǎn)量會(huì)相對(duì)減少,在日常飲食攝入不足時(shí),我們便需要自行補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,如維生素B3、維生素E、碘、鐵,可適當(dāng)吃綠色蔬果、花旗參茶、深海魚(yú)類等。

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