到了夏季說起海鮮除了螃蟹，自然就是蝦最受歡迎了，而且蝦的味道鮮美并且營養(yǎng)豐富，那么夏季吃蝦好嗎?下面是有夏季吃蝦的功效，歡迎參閱。

　　夏季吃蝦好嗎

　　1、夏季吃蝦好嗎

　　夏季正是吃海鮮的季節(jié)，蝦是最常見的海鮮，夏季吃蝦有以下的好處:蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

　　2、淡水蝦的好處

　　淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意:膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

　　3、夏季吃海鮮的禁忌

　　海鮮維C同食會中毒，多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷(即我們常說的“砒霜”)，當(dāng)三價砷達(dá)到一定劑量時可導(dǎo)致人體中毒。

　　吃海鮮后喝茶長結(jié)石，吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

　　有哪些人不適宜吃蝦

　　哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。甲狀腺機能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。

　　痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。蝦是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。

　　經(jīng)期能吃蝦嗎

　　蝦有很豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，對于體內(nèi)尤其是貧血經(jīng)期后流血失血多的是很好的補充，但是強調(diào)一點，不能吃得過多，因為有的人經(jīng)期體質(zhì)會有微妙的變化，海產(chǎn)品屬于輕微刺激性，尤其是海產(chǎn)品高蛋白吃多了反而會有體質(zhì)蛋白質(zhì)過敏，所以建議少吃。蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。
猜你喜歡：

1.蝦的營養(yǎng)價值

2.哪些人不能吃蝦米

3.感冒咳嗽可以吃蝦嗎

4.蝦米的營養(yǎng)價值