牛蒡有什么功效
牛蒡有什么功效
牛蒡具有降血糖、降血脂、降血壓;補腎壯陽;潤腸通便;抑癌等功效。下面一起隨學習啦小編來看看牛蒡具體的功效吧!
牛蒡的功效
1、降血壓
牛蒡根中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維具有吸附鈉的作用,并且能隨糞便排出體外,使體內(nèi)鈉的含量降低,從而達到降血壓的目的。
2、減肥
牛蒡富含食物纖維,能促進血液循環(huán)、清除腸胃垃圾、利于通便、降低體內(nèi)膽固醇,減少毒素、廢物在體內(nèi)積存,從而達到減肥效果。
3、美容護膚
牛蒡能清理血液垃圾,促使體內(nèi)細胞的新陳代謝,防止老化,使肌膚美麗細致,能消除色斑,黑褐斑。
4、防癌抗癌
牛蒡促進體內(nèi)細胞的增殖,強化和增強白血球,“血小板”,使T細胞以3倍的速度增長,強化免疫力,提升抗癌之功效。
牛蒡的營養(yǎng)價值
1、牛蒡的肉質(zhì)根含有豐富的營養(yǎng)價值。每l00克鮮菜中含水分約87克,蛋白質(zhì)4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克,比胡蘿卜高280倍。維生素Cl.9毫克。在礦物質(zhì)元素中含鈣240毫克,磷106毫克,鐵7.6毫克,并含有其它多種營養(yǎng)素。
2、牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質(zhì),其中胡蘿卜素含量比胡蘿卜高150倍,蛋白質(zhì)和鈣的含量為根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發(fā)油、牛蒡酸、多種多酚物質(zhì)及醛類,并富含纖維素和氨基酸。
3、牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,且含量較高,尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高,如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%-28%,精氨酸占18%-20%,且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素。
牛蒡的適用人群
1、牛蒡最適合血壓高的人食用,高血壓形成的主要原因是人體內(nèi)鈉的含量過高。牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。
2、牛蒡根莖作為藥食兩用植物,具有健脾開胃、清火、潤腸通便、潤澤肌膚、提高免疫力、去水腫、治療小兒積食、痔瘡出血作用,尤其適用于糖尿病、高血壓、高脂血癥、動脈硬化及中風后便秘病人飲用,但牛蒡性味寒涼,不可多食久服。
3、脾虛腹瀉者應(yīng)慎用?!侗静萁?jīng)疏》:“痘瘡家惟宜于血熱便秘之證,若氣虛色白大便自利或泄瀉者,慎勿服之。痧疹不忌泄瀉,故用之無妨。癰疽已潰,非便秘不宜服。”
4、牛蒡性寒滑利,能滑腸通便,故脾虛腹瀉者忌用;癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應(yīng)用。
5、因牛蒡有輔助降三高作用,有低血壓、低血糖、低血脂的功效,請間歇飲用。
6、孕婦和嬰兒為特殊人群,建議不飲用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。女性月經(jīng)期間不要飲用。
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